แกง..ปลาแดง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อาหาร

อยากกินแกงกระหรี่ แต่..เบื่อกะทิ แล้วอย่างนี้จะเรียกว่าแกงอะไรดีครับ

เจอปลาแดงน่าทาน จับมาลองดู ใช้แกงเผ็ดกับ น้ำพริกเผา และเครื่องมัสหมั่นนิดนึงมาทำดูครับ

-ผัดเครื่องแกงในน้ำมันไฟอ่อน

-ใส่อ้อยท่อนลงไปผัด และตามด้วยปลาแดง

-เคล้ากันให้ทั่ว ปิดฝาหม้อสักครู่ เพื่อให้อ้อยทำงานสักหน่อย พอสุกปรุงรส ใส่พริกแดงโรยหน้าให้สวยและใบมะกรูดซอย

เหตุที่ใส่อ้อยลงไป เพื่อให้ปลาไม่เละ อยู่เป็นตัวครับ หลักการเดียวกับต้มเค็มปลาครับ และผมชอบรสเค็มตามหวานนิดหน่อยและปิดท้ายด้วยรสเผ็ด ครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ

ความเห็น

พ่อครัวประจำบ้านสวนแนะนำเมนูกับข้าวแล้วจ้า

เห็นด้วยเป็นอย่างยิ่งค่ะ...พี่อ้วน กับตำแหน่งเชฟ ประจำบ้านสวนพอเพียง..........

ส่งมามื้อเที่ยงตลอดๆๆๆ เห็นแล้วยากชิม  :admire:

วันไหนเจอกัน จะทำให้ทานครับ คุณปาริชาติ ดีไหมครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

ขอบคุณครับ ลูกแม่ลำดวน

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

กับข้าววันนี้น่ากินจัง เห็นก็หิวข้าวเที่ยงเเล้วค่ะคุณอ้วน

ท้อได้เเต่อย่าถอย

ขอบคุณครับ คุณแนน

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

บ่ายโมงแล้วพี่อ้วน อิ่มแล้วคะ :uhuhuh: :uhuhuh:

ขอบคุณครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

น่ากินอีกแล้วไม่แปลกใจเลยทำไมพี่เขาถึงได้ชื่อนี้ :admire:

ชื่อสมตัวครับ อิอิ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

หน้า