ทำการบ้าน น้ำหมักลูกยอ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากได้อ่าน...วิธีการทำน้ำหมักจากคุณครูทุกๆท่านจากศูนย์เรียนรู้บ้านสวนฯ วันนี้ได้ฤกษ์เวลาทำการบ้านส่งให้คุณครูตรวจว่าถูกต้องหรือไม่....เริ่มเลย..หมักลูกยอครับ.


                        


               ลูกยอ..อ่อนบ้างแก่บ้าง3 กิโล



               หั่นหนาบ้างบางบ้างตามจังหวะหั่น



           ล้างสะอาด  ผึ่งแดดเพื่อฆ่าเชื้อเสียหน่อย



                    น้ำตาลทรายแดง1กิโล



        ใส่น้ำตาลทรายเคล้าเสียหน่อยให้ทั่ว



       ใส่ถังแล้วเอาน้ำตาลที่เหลือแททับไว้ข้างบนเหมือนของลุงพูน




  ปิดฝามิดชิดกันแมลงและสิ่งแปลกปลอมต่างๆเพื่อความสะอาดพร้อมติดสลากเรียบร้อยแต่...ยังไม่มี อยนี่กะเอาไว้กินนะครับ...ผมยังไม่เติมน้ำนะรออีก2-3วันค่อยเติมน้ำก็ทำตามลุงพูนอีกละครับไม่รู้ถูกต้องหรือเปล่า....ผิดพลาดยังไงขอช่วยชี้แนะด้วยนะครับ...อีก2เดือนจะมารายงานผลครับ.


  บล็อกหน้าหมักมะยมมาส่งอีกครับ...สวัสดี.


               

ความเห็น

รออีกซัก2-3เดือนถ้าผ่านมาทางนี้แวะได้เลย...จะได้ชิมด้วยกัน

ผมยังหาลูกยอไม่ได้เลยครับ ดูวิธีการหมักทำสะอาดมากเลยครับถ้าได้ลูกยอเมื่อไรเจอกันแน่

ชีวิตเป็นเรื่องง่ายๆ จะทำให้ยากทำไม


 

ขาว่าลูกยอไม่ต้องหั่นเมล็ดมีสารอันตราย โหลพลาสติกมีสารเคมี โหลแก้วราคาแพง  ทำไปเถออะอย่าคิดมาก ของผมหมดไปแล้วจะเติมน้ำตาลทรายสีรำ และน้ำหมักอีก 1 รอบ  สอบถามคณธนนันท์และคุณวัชรินทร์แล้วผ่านโลด

ผมก็เพิ่งทราบว่าในเมล็ดลูกยอมีสารอันตราย คราวต่อไปจะไม่หั่น เพราะว่าหั่นแล้วเจ็บมือ

ถังพลาสติกใหม่ๆ ก่อนใช้ต้องล้างหลายๆน้ำ ลองจับดูว่ายังลื่นๆหรือไม่ หากยังลื่อนต้องล้างจนดังเอี๊ยด ถังพลาสติกใช้เกรดที่ใส่อาหาร ก็จะดีกว่า และเลือกถังใสจะดีกว่าเพราะเขาไม่ผสมสีลงไปในเนื้อพลาสติก

เรื่องเติมน้ำ ของผมหลายครั้งผมยังไม่ได้เติมน้ำ แล้วเอาขึ้นเวป (เพราะใจร้อน) เลยดูเหมือนว่า น้ำหมักของผม หมักแบบไม่ใส่น้ำ ที่จริง ผมใส่น้ำเหมือนกันครับ บางถัง ก็วันสองวัน บางถังก็หลายวัน เมื่อใส่น้ำแล้วก็กวนให้น้ำตาลละลายให้หมด แล้วควรกวนทุกๆวัน อย่าปิดฝาแล้วทำลืม

 ขอบคุณมากครับลุงพูน

:cheer3:ช่วยยืนยันว่าหอมค่ะ แ่ค่เดือนเดียวกลิ่นโอเคเลยค่ะ

เพิ่งทราบว่า ในลูกยอ มีสารไซยานาย อยู่ด้วย  ถ้าหมักไม่ใส่น้ำ จะต้องกวนทุกวันหรือคะ จำเป็นรึเปล่า อยากเห็นหน้าตาตอนทานได้แล้วจัง

 อยากได้เมล็ดพันธุ์ลูกยอคะ ทำไง :confused:

ฝากชื่อที่อยู่...ไว้ตามกติกา..ได้เลยครับจะจัดส่งไปให้


 

:confused: :confused: ผมหมักไว้หลายเดือนแล้วโดยวิธีเดียวกันนี้ ไม่รู้ว่าอีกกี่เดือนถึงกินได้

ภาษาไทยเป็นภาษาของชาติไทย เรามาร่วมรณรงค์ใช้ภาษาไทยให้ถูกกันดีกว่าครับ

หน้า