ผักบุ้งแต่ไม่ใช่ผักบุ้ง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ผักบุ้งแต่ไม่ใช่ผักบุ้ง


มันคือ....ผักบุ้งมัน....นั่นเองค่ะ


ผักบุ้งมันคืออะไร....คำตอบก็คือผักสกุลเดียวกับผักบุ้ง+มันเทศค่ะ


ว่ากันว่าเป็นที่นิยมของชาวจีน ฮ่องกง ไต้หวัน สนนราราคาอยู่ที่ขีดละประมาณ 200 บาท


ส่วนเมนูหลากหลายค่ะ ......ใช้แทนผักบุ้งได้เลย ต้ม ผัด แกง ทอด ได้เลย .....ทานสดก็ได้ค่ะ


เขาว่ามีวิตามินเอสูงกว่าผักบุ้งถึง 3 เท่า ปลูกง่ายตายก็ยาก ถึงต้นข้างบนตาย พอได้น้ำก็แตกยอดใหม่ค่ะ


ตอนนั้นซื้อต้นมาตอนงานเกษตรแฟร์บางเขน ตอนนัดเจอกับพี่ทิพย์ค่ะ ตอนซื้อมาต้นเล็กๆมีสองยอดได้มั้ง


แต่ตอนนี้ขยายไว้พอสมควรค่ะ เรามาดูต้นผักบุ้งมันกันค่ะ



ยอดค่ะ



ยอดงามดีเลยลองเก็บมาให้แม่ทำเมนูแกงหมูเทโพค่ะ



ดูใบชัดๆค่ะ



อีกสักภาพ



นำมาแช่น้ำเอายางออกค่ะ



ส่วนก้านที่เหลือสามารถนำไปปักได้ค่ะ



ส่วนขั้นตอนการทำแกงเทโพก็เหมือนกับทั่วๆ ไปค่ะ



รดชาติก็อร่อยอีกแบบค่ะ ที่สำคัญไม่ขมค่ะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญปลอดสารพิษค่ะ


ที่ปลูกมายังไม่เจอเรื่องปัญหาศัตรูพืชค่ะ



 


 


 

ความเห็น

ดีจัเลยค่ะ--ได้กินของอร่อย--ขยายพันธุ์ไว้บ้าง นะจ๊ะ

   วันนี้อิ่มแล้ว ...

     แต่ก็ ... ขอถ้วยหนึ่ง เด้อ ... ไว้มื้อพรุ่งนี้เช้า ...

ผมก็พึ่งชำเอาไว้ หลังจากซื้อมา อยากรู้ว่าหัวมันทานได้ด้วยมั้ยครับ?

เหมือนยอดมันเทศที่สวนป้ายาค่ะ หน้าฝนจะแตกยอดเยอะมาก เวลามีการอบรมที่สถานธรรม ผู้เข้าอบรมกินเจทุกคน  ป้า(พี่สาวแฟน)จะเก็บไปร่วมทำกับข้าว  ป้ายาก็ชอบเก็บมาผัดน้ำมันหอยหรือลวกจิ้ม ไม่ทราบว่าเหมือนกันไหมค่ะ  แต่กินยอดสดยังไม่เคยค่ะ

ของโปรดเลยค่ะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

แปลกดีค่ะเพิ่งเคยเห็น....

เข้ามาชม ผักบุ้ง น้าแคท คนสวย

จัดเต็ม....

เห็นมีต้นวางขายในงานเกษตรแฟร์ ไม่รู้ว่าราคาแพงขนาดนี้ น่าปลูก และน่าลอง(ชิม)

อือ..น่าสน..ผักบุ้งมีข้อเสียคือ  ขึ้นดีเฉพาะหน้าฝน  แต่มัน  แตกยอดทุกฤดู    ผักบุ้งมัน  คงจะแตกยอดได้ตลอดแน่เลย

หน้า