กลอย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

กลอยคนสมัยก่อนใช้กินแทนข้าวได้ไม่แน่ใจว่ามีกี่สายพันธ์ที่บ้านปลูกไว้สองสายพันธ์กลอยข้าวเจ้าสีจะออกสีขาว  กับกลอยข้าวเหนียวสีจะออกสีเหลือง  พอถึงเดือนเมษายนแม่จะขุดเอาหัวกลอยมาล้างแล้วปลอกเปลือก  ใช้มีดสองคมหั่น  จากนั่นแช่เกลือสามคืน  แล้วเอามาใส่ถุงผ้าแช่น้ำในบ่อที่สวนอีกสามคืน  จากนั่นแม่ก็จะเอามานึ่งแล้วกินดู  ไม่เมาแสดงว่ากินได้แม่ถึงจะให้ลูก ๆ กินได้  ถ้าลูกไม่กินแล้วแม่ก็จะเอาไปขายในหมู่บ้านขายดีที่เดียวเลยค่ะ  ในหมู่บ้านนอกจากแม่แล้วไม่มีใครมีแล้วค่ะใกล้จะสูญพันธ์แล้วค่ะ  ปีนี้แม่ปลูกตามโครนต้นยางนาช่วงนี้เป็นลูกแต่ยังไม่สุก เลยเก็บมาบันทึกไว้  มีคนบอกว่าปลูกต้นยางนาถ้าโตแล้วตัดไม่ได้นะ  (ยังไม่รู้เลยว่าจะตายหรืออยู่จะตัดสะแล้ว) กิ่งไม่รู้เหมือนกันว่าตัวเองปลูกเอง  แล้วอยู่ในที่ตัวเองถ้าตัดมันจะผิดจริง ๆ หรือเปล่า  ถ้าผิดใครเป็นคนคิด

กลอยที่ทำพร้อมกินแล้วค่ะ

อย่างน้อยตัดไม่ได้ก็ปลูกไว้เป็นไม้ติดแผ่นดินก็ยังดี  ขอให้รอดตายก็พอ  ช่วงนี้เลยหาประโยชน์จากต้นยางนาโดยการปลูกกลอยใต้ต้นไปก่อน  กลอยปลูกง่ายแต่ถ้าดินแน่นก็หัวไม่ใหญ่  มีเวลาปลูกถ้ารอดก็ดี  จากการที่เดินดูส่วนมากจะรอดค่ะทนแล้งมาก  จากการเดินดูขึ้นได้แต่ไม่งานเท่าที่ควร

ความเห็น

ใบเหมือนมันสีนะ แต่ช่อดอกนี่ซิ คุ้นมากๆเลย เหมือนจะเคยเห็น ตอนเด็กๆค่ะ  หาไม่ค่อยได้แล้วเดี๋ยวนี้ สูญพันธุ์แล้ว

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

หาคนทำอยากแล้วค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

ชอบกินกลอย เขาจะนำกลอยมานึ่งกับฟักทอง โรยนั้าตาลทราย ใส่มะพร้าวขุด

อร่อยมากๆๆค่ะ ขายเป็นถุงๆๆในตลาดค่ะ

ที่บ้านจะใสกล้วยค่ะ  แต่ใสกล้วยจะออกสีดำนิด ๆ ค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

ข้าวเหนียวหน้ากลอยอร่อยค่ะ

เพิ่งเคยเห็นต้นนะเนี่ย..

แม่ปุ๊กเคยบอกเหมือนกันค่ะ

ว่าถ้าคนที่ทำไม่ดี กินแล้วเมา

ทำแค่...พอดี  


ใช้อย่าง...พอเพียง  


เก็บออม...พอสมควร


3 พอ...เพื่อความสุขในชีวิต


msn  kra_pook@hotmail.com

รุ่นเราหาคนทำเป็นอยากแล้วค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

เจ้นึกว่าใครเรียก น้องกลอย  (สุชญา) ที่แท้น้องกิ่งปลูกกลอยนี่เอง  น้องกิ่งต้องหัดทำให้เป็นน่ะ  ต่อไปหากินยาก

55555555   ขอบคุณค่ะเจ้โส 

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

เคยแต่กินกลอยนึ่งค่ะ....ไม่เคยเห็นต้นเลยค่ะ

ขอบคุณพี่กิ่งที่เอามาให้ดูนะคะLaughing

ไม่เป็นไรค่ะน้อง  พี่เดินรอบสวนก็เลยถ่ายรูปมาให้ดูกันค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

หน้า