ของกิ๋นคนเมือง (เหนือ) ของแม่ข้าวเหม่า ซีรีย์ 1 ห่อนึ่งไก่

เหลือบไปเห็นใบตองกับใบเหลียงข้างบ้านงามมากยังงี้อย่าให้เสียของ มาทำห่อนึ่งไก่กันเถอะค่ะ มาดูกันเหนือปะทะใต้ ความอร่อยจะบังเกิดไหม

เครื่องแกงทุกบ้านมาอยู่แล้วโขลกอย่าให้เห็นเค้าว่าอะไรเป็นอะไร

โดยทั่วไปอาจจะไม่ใส่ผักเยอะแบบนี้ แต่แม่ข้าวเหม่าชอบผักเยอะๆ

จัดการหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นอย่างที่เห็น

ผัดเครื่องแกงกับทุกสิ่งอย่างในกระทะให้หอมฟุ้งไปถึงหน้าปากซอย แล้วเติมข้าวคั่วเป็นอันดับสุดท้าย

เมื่อได้เครื่องผัดแล้วนำมาห่อใบตองเอาใบเหลียงรองพื้นใส่เครื่องผัด โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสักเล็กน้อย ห่อให้สวยงาม นำไปนึ่งประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุก

ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ น่ะค่ะ ลำปะล้ำปะเหลือ