น้ำจิ้มซีฟู๊ด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

น้ำจิ้ม

น้ำจิ้มซีฟู๊ด ที่ทำทานเป็นประจำ อายุจะอยู่ไม่เกิน 5 วัน(ใส่ตู้เย็น) ทำเสร็จรีบแจกเพื่อนๆ หรือไว้ตอนมีงานเลี้ยงเพื่อนๆ ของที่ใช้ก็มี

สับปะรด 3 ส่วน

รากผักชีและใบ 1 ส่วน

กระเทียม 1 ส่วน

พริกเขียวหรือแดงก็ได้ 1 ส่วน(ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มปริมาณ)

น้ำมะขาม 1 ส่วน

น้ำปลาดี 1 ส่วน

น้ำมะนาว 1 ส่วน(ถ้าชอบติดเปรี้ยวก็เพิ่มครับ)

น้ำตาลมะพร้าว 1 ส่วน

น้ำสะอาด 1 ส่วน

น้ำจิ้ม

จับมาใส่เครื่องปั่น ออกมาจะเป็นหน้าตาแบบนี้ครับ

น้ำจิ้ม

รสออกมามีหวาน เผ็ด เค็ม เปรี้ยว ครบสูตร ทำปูดองสดก็ หาปูไข่มาล้างสะอาด แกะ แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง

(ฟรีส) พอแข็งเสร็จนำออกมา ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด อร่อยมากครับ รสปรับแต่งตามใจชอบครับ รับประกันทำขายได้เลยครับ

ความเห็น

รูปภาพของ saeng77

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน ไม่รู้มีน้ำจิ้มสุกี้ไหมคะ

รูปภาพของ อ้วน

น้ำจิ้มสุกี้ ยังไม่เคยทำครับ ว่างๆจะไปถามจากโรงงานมาให้ เขาคงไม่บอกหมด คงต้องมาแต่งเติมเองบ้างครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ Emsland

สูตรน้ำจิ้มสุกี้ลองทำดูนะคะ


-ซ็อสพริกแบบไม่เผ็ด5ส่วน


-ซ็อสมะเขือเทศ2ส่วน


-น้ำมันหอย1ส่วน


-น้ำมันงานิดหน่อยอย่าใส่มากเพราะจะทำให้เหม็นได้


-กระเทียมสับ1ส่วน


-กระเทียมดอง1ส่วน(ไม่ใส่ก็ได้)


-ผักชีซอยละเอียดหรือสับ


-งาขาวคั่ว


นำซ็อสพริก ซ็อสมะเขือเทศ น้ำมันหอยน้ำมันงาผสมให้เข้ากันนำไปตั้งไฟให้เดือด ปิดไฟทิ้งใว้สักพัก


แล้วนำกระเทียมสับใส่แล้วนำไปปั่นพอละเอียดขั้นตอนต่อไปไม่ต้องปั่นใส่ผักชีหั่นละเอียดผักชีสำคัญขาดไม่ได้


แล้วตามด้วยงาขาวคั่ว


ถ้าชอบหวานมากก็ใส่ซ็อสมะเขือเทศมาก ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่ซ็อสพริกมากหรือใช้ซ็อสพริกแบบเผ็ด


เวลาทานอาจจะใส่มะนาว กระเทียมสับ พริกขี้หนูซอย  

รูปภาพของ สาวน้อย

เก็บไว้ก่อนสูตรนี้...เวลาทำจะได้หาง่ายๆหน่อย

รูปภาพของ อ้วน

ลองดูครับ อย่างง่ายๆ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ สาววาริน

อ่านแล้วน้ำลายไหลเลยล่ะค่ะ ..น้ำตาลมะพร้าว ไม่มี ใช้น้ำตาลทรายรสคงไม่เปลี่ยนนะคะ :sweating:

รูปภาพของ sam k.

ขาดน้ำจิ้มปลาลวกสดๆนะ


     1. เต้าเจี้ยว1 ขวดเล็ก


     2. กระเทียมสด 20 กรีบใหญ่(หั่นหยาบ แบ่ง2ถ้วย)


     3. ขิงแก่หั่นละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ


     4. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ


     5. ผักชีหั่นละเอียด2ต้น


     6. ต้นหอมหั่นละเอียด2ต้น


     7. กระเทียมเจียวหอม1ถ้วย(ไว้คลุกปลาลวก)


     8. พริกขี้นกสวน20เม็ด ตำหยาบๆ


   นำมาคลุกให้เขากัน เป็นน้ำจิ้มปลาลวก..รสจัด(ปลาที่นำไปลวก ปลากดคังหางแดง,ปลาช่อนทะเล,ปลาโฉมงาม,ปลาสาก,ปลาเก๋า เวลาลวกต้มใส่ ตะไคร้+ใบมะกรูดลงไปดับกลิ่นคาว)

รูปภาพของ อ้วน

ขอบคุณครับ สำหรับสูตรน้ำจิ้มปลาลวกสด ว่าแต่ถ้าใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปจะดัดแปลงไปเป็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่ได้ป่าวครับ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

รูปภาพของ sam k.

555บล๊อกอันบนลืมข้อ 9 .มะนาว3-4ลูกด้วย


(ต้อง+กระเทียมดอง อีกด้วยถึงจะได้ครับ-ข้าวมันไก่นะ)(เดี๋ยวผมจดสูครคุณอ้วนก่อนนะ555)

รูปภาพของ Emsland

เห็นสูตรน้ำจิ้มของพี่อ้วนและพี่แซมแล้วต้องรีบหากระดาษซับน้ำลาย นั่งน้ำลายหยดติ๋ง ติ๋ง


แบบนี้ต้องรีบลองซะแล้วคิดว่าอร่อยแน่นอน ถ้ามีสูตรเด็ดๆขออีกนะคะขอบคุณค่ะ 

หน้า