แกงเหลืองน้ำเต้า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มาทันมื้อเย็นมั้ยคะ

ป้าข้างบ้านให้น้ำเต้ามา  น้ำเต้าแบบนี้  ลูกจะดกมากค่ะ  เคยปลูกเมื่อปี51  เป็นลูกเยอะ  ก็ได้หนเดียวนั่นแหละ  ตอนหลังปลูกหลายทีก็ไม่ติดลูก 

วันนี้ได้ช่วยตำพริกแกง  พริกแกงมี  พริกขี้หนู  หอม  กระเทียม ขมิ้น เกลือ  กะปิ  แค่นี้ค่ะ

เสร็จแล้ว  ได้หม้อใหญ่เลยค่ะ  กินได้ข้ามวัน

กินกับผักจานนี้

ทอดปลาแดดเดียว  พี่เขาซื้อเมื่อเช้า เขาขับมอไซค์มาขาย 30บาท เคยบอกว่า  ปลาแบบนี้ที่อุบลแพงค่ะ

ตักข้าวมากินกันค่ะ

กล้วยน้ำว้าขาว  เอามาให้จารึกดู เหมือนที่บ้านจารึกมั้ย หวีนี้17ลูก คนที่เอามาให้   มีที่เป็น100ไร่  ปลูกยางพารากรีดได้ปีนี้ 70 ไร่  ที่เหลือ ก็ปลูกพืชผักแบบพวกเรา มีคนดูแลให้ ไม่ต้องทำไรแล้ว  แกเดินสายทำบุญ

ขอให้มีความสุขนะคะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

 

ความเห็น

แบบนี้ น่ากินนะคะ ปลอกง่ายกว่า แบบเซียน 

แบบไหน เนื่อ อร่อยกว่ากันค่ะ ป้าเล็ก

 

ไม่รู้เหมือนกัน   ปลูกแบบเซียนก็เป็นลูกเดียว   แบบนี้ดกมากๆที่เคยปลูกเป็นทุกข้อ

ป้าเล็กงามๆ ทั้งนั้น เลยครับ ปีนี้ จะลองปลูกน้ำเต้าดูครับ ติดตามชมมานานอย่างลอง ปลูก ดูบ้างครับ ป้าเล็กทำแกงน่าทานครับ เห็นแล้ว ก็ อยากทำบาง ครับ

กล้วยขาว นี่เปน อย่างไร นะครับ ป้า เล็ก

ก็เป็นน้ำว้าชนิดหนึ่ง  ที่หวีใหญ่  ลูกใหญ่เปลีอกสีขาว  เปลือกบาง  ก็เป็นกล้วยที่น่าปลูกอย่างหนึ่ง

อันว่าแกงส้ม เท่าที่พบพาน ท่านใช้ดีปลีสด น้ำแกงจะหอมสดชื่น  ละลายเครื่องแล้วใส่ปลาสดๆ ใส่ส้ม ตั้งไฟเลย ผักแลตามอาการสุกง่าย สุกยาก น้ำแกงจะเหลืองสวยกัน

ดีปลีที่ใช้ก็ยังไม่ทันแห้ง เอามาทิ่มเลย  นี่ก็สั่งซื้อดีปลีแห้งจากเพื่อน เขาว่าโล50บาท  ตอนนี้  ที่ตลาด  ขีดละ20บาทแล้วค่ะ

ว่าแล้วก็อยากทำทานบ้าง แต่ยังไม่มีปลาเลยค่ะ เดี่ยวต้องไปตลาดไปซื้อปลามาแกงบ้างแล้วล่ะ แต่ไม่มีน้ำเต้า ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะป้าเล็ก ขี้พร้าได้ใหม

แตงกวาก็ได้  แล้วแต่มีผัก

แดงชอบอาหารทางใต้ รสจัดดี อีกอย่างที่ชอบคือขมิ้น ตัดคาวได้สนิท ที่บ้านแดง ต้มไก่ต้มปลา แดงใส่ขมิ้นตลอดเลยค่ะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

เขาว่าเป็นยา  กินแบบสดที่ใส่ปรุงอาหาร  จะเป็นการป้องกันลำไส้อักเสบ  ป้องกันโรคกระเพาะได้

หน้า