ขอขัดจังหวะ กับลูกประ สักบล็อกนะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    Laughing สวัสดีครับ บล็อกนี้ขอขัดจังหวะ เก็บภาพมาเล่าฯ มาดูการแปรรูปลูกประให้เป็นอาหารว่างที่น่าทาน ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาเสนอให้ชมก็มาจากงานนี้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเป็นบางส่วน เรามาดูขั้นตอนการทำ"ลูกประฉาบน้ำตาล"กันดีกว่าครับ

ภาพแรกนี้เป็นลูกประเผาที่แกะเปลือกออกแล้วจากในงานกินดีฯโซนป่า เตรียมไว้ทำน้ำพริกลูกประ

 

 

นี่คือต้นลูกประซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามสายน้ำตกกับที่พัก

ลูกประทั้งหมดนี้ น้องหยอยอภินันทนาการให้มา ถุงซ้ายยังดิบ จานกลางต้ม จานขวาคั่ว

ถุงนี้จะให้เป็นครู

เนื้อในที่แกะเปลือกแล้ว

 

เปลือก

 

ผ่าครึ่ง

 ตั้งน้ำมันให้เดือด

เอาลูกประใส่ลงไป

ทอดจนเนื้อเริ่มเหลืองก็ตักขึ้น

ถ่ายน้ำมันออกให้หมดล้างกะทะใหม่ตั้งไฟให้แห้ง ใส่น้ำตาลกับเกลือ

รอจนน้ำตาลเดือด

ใส่ลูกประลงไปคนให้เข้ากัน

เคี่ยวไปเรื่อยจนแห้ง หน้าตาแบบนี้

เสร็จแล้วครับ เชิญชิมได้

     จบแล้วครับ ลูกประฉาบน้ำตาล เมนูแนะนำจากชาวบ้านงานกินดีฯ ขอขอบคุณทุกๆท่าน มา ณ โอกาสนี้ด้วยครับ.

 

 

ความเห็น

 พี่อีหาลูกประจากไหนให้กินล่ะเนี่ย แลท่าทางอาการหนัก เห็นบอกว่าไปนกรำแค่มาหยบแลเด็ก แล้วอีเอาไหรเหลยละน้อง......:uhuhuh: พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ลูกประฉาบ.. ยังไม่เคยกินเลยคะ...อยากชิม..:crying2:

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

    พี่จะบอกว่าหรอยหวาหัวครกเหลยน้องเหอ ไม่ลองไม่โร


                   พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

วันนั้นพี่หยอยติให้ลูกประ... ยังไม่รูอิทไหร...ตอนนี้ถ้าขอใหม่ ติได้อีกไมั้ยคะพี่หยอย อยากชิมลูกประฉาบมั่งแล้ว :admire2:

ชีวืตที่เพียงพอ..

 จะส่งไปให้ชิมกะน้อยเกินไป ถ้าทำไม่โถก ค่อยโทรไปถามนะ


               พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เดี๋ยวลองทำแลมั่ง ที่บ้านลูกประเริ่มร่วงแล้ว ได้ข่าวมา เดี๋ยวทำแล


น้ำตาลใช้ลุยหม้ายพี่เสินครับ

เรียกไก่  ก็ได้ครับ(นาธารชื่อลูกชายครับ)

  พี่ได้สูตรมาจากผู้ชายหล่อๆมาดเข้ม ไม่ได้ถามชื่อเขา นั้งผิงไฟและแหลงกันเรื่องเก็บลูกประ เขาบอกว่าลูกประฉาบกะหรอย ก็เลยเข้าทางพี่พอดี ชอบลองของแปลก


  น้ำตาลใช้ไม่มาก ถ้าลูกประกิโลหนึ่ง ทอดเสร็จแล้วใช้น้ำตาลสักสองขีดก็พอ


           พี่เก้


..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เดียวจะรายงานเจ้าตำรับที่นกรำ มัน หวาน กรอบ หรอยแหละ เมาลูกประฉาบอาการหนักหวาลูกประต้มเด้


เอาไหรมาถอนดีพี่แก่เหอ รางจืดน่าเอาไม่โย้55555

Kiss แรกเย็นวา กลับจากทำงานเนือยมากเลย พี่บอกพี่เสินว่าขอกินข้าวก่อนนะ กินขัาวเสร็จ ก็เอาลูกประมานั้งกินเล่น และก็ทำงานบ้านไปพลาง สักพักพี่ก็บอกพี่เสินว่าไซ่ที่เจ็บหัวจังเหงื่อออกเต็มหมด พี่ต้องนอนพักกลัวจิล้ม ถ้าน้องไม่บอกพี่ไม่โรนะเนี่ย เพราะไปที่นกรำ พี่ไม่กินเลยพี่กลัวเป็นลม พี่มากินเอาตอนฉาบ แต่ก็ยอมรับว่าหรอยหวาหัวครก ถ้ายังเหลยพี่จะทำแจกเลยน้องหยอยเหอ.....อย่าเมาคนเดียวให้เพื่อนเขาช่วยเมากัน.....:uhuhuh: พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ก่อนกินเตรียมยาดม ยาลม ยาหม่องของสาวน้อยไว้ข้างตัว แล้วนอนบนสาดคลุ้มน้องไก่นะคะ จะได้หายเร็ว ๆ

หน้า