มากินหนมโหนด กันเด่

หลังจากที่ห่างหายไปนาน วันนี้มาเสนอของกินอีกแล้ว (สูตรของแม่เองนะ) ทำขายตั้งแต่สมัยยังเรียนประถมเลยค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายทำอย่างละเอียดนะคะ มาดูกันค่ะ

ลูกตาลสุกปอกเปลือกดำออกแล้ว

ข้าวเจ้า ต้องบด (โม่) เองซื้อแป้งสำเร็จจะไม่อร่อย อิอิ เมื่อก่อนบดกับครกบดมือ แต่ตอนนี้แม่ซื้อเครื่องบดไฟฟ้าแล้ว ทุ่นแรง

วิธีทำก็ตรูน (ยี) ลูกโหนดเอาแต่เนื้อมาผสมกับแป้งที่บดเสร็จแล้ว แบบนี้

ผสมกัน ๆๆ

จากนั้นก็ผสมน้ำตาลลงไป (แม่ไม่มีสูตรนะ กะเอาเอง) จากนั้นก็วางทิ้งไว้ ถ้าวันไหนแดดี 3-5 ชั่วโมงก็นำไปนึ่งได้แล้ว แต่ถ้าครึ้มฟ้าครึ้มฝนก็เอาไว้นานกว่านั้น ให้มันขึ้นเอง หนมของแม่จะไม่ใช้ผงฟู ไม่ใส่สี มาดูตอนนึ่งเสร็จแล้วนะคะ

ไฟไม่ค่อยแรงเท่าไหร่ หน้าตาเลยไม่แตกเท่าที่ควร แต่รสชาติอร่อย กินกับมะพร้าวขุดคลุกเกลือนิดหน่อย

เชิญพี่น้องมาชิมได้เลยค่ะ