ผัดขนมจีน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปกติจะทานขนมจีนกับน้ำแกงต่างๆ เช่น น้ำยา แกงเขียงหวาน น้ำเงี้ยว น้ำพริก .....แต่วันนี้ไม่มีน้ำแกงก็ทานขนมจีนได้ค่ะ Laughing

ขนมจีน

เครื่องปรุง

น้ำมัน น้ำมันหอย ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว กระเทียม หมูสับ ขนมจีน ต้นหอม ผักชี

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียม หมูสับ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ตามลำดับ

2.ใส่ขนมจีน ซีอิ๊วหวานคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอมค่ะ

เรียบร้อย...แป๊บเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะSmile

2


ความเห็น

มื้อเย็น น่าอร่อยจัง ขอชิมนะ อิอิ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

กลัวใครตัดหน้าหรอคะ...พี่จันทร์เจ้า อิอิLaughing

น่ากินด้วย  ที่ใต้เคยกิน  ขนมจีนผัดหมี่    ไม่รู้ยังมีขายมั้ย ไปทุกครั้ง  มองหาทุกครั้งไม่เจอเลย

ตางเหนือแต๊แต๊ เค้าจะใส่น้ำอ้อยป่น กับเต้าเจี้ยว ค่ะป้าเล็ก ^ ^ ไม่รู้เหมือนกันหรือป่าว

ทำไม่เป็น  แต่มีกะทิเคี่ยวให้เป็นขี้มัน มีเครื่องแกง  ประมาณนี้เดี๋ยวต้องมีคนรู้   เพราะใต้หลายคน   นครหลายคน

แฟนเคยทำให้กิน โขลกพริกแห้งกับหอมแดง แล้วผัดกับกะทิให้หอม แกะเนื้อปลาทูนึ่งใส่ลงไปผัด ใส่เส้นหมี่ ถั่วงอก กุ๋ยช่าย ปรุงรสตามชอบ

ดูแล้วคล้ายๆ กับ ผัดไท ไม่รู้ป้าเล็กเคยกินมั๊ย

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


เพราะชอบแนวๆนี้  เส้นๆ   ตอนปีใหม่  เด็กบอกว่าเลี้ยงหน่อย  จะปิดปีใหม่   ก็เลยได้ลงที่ผัดหมี่แบบนั้นแหละ  แต่ไม่มีกะทินะ (ใส่กะทิน่าหรอย)  300บาท   1 โคมล้างผัก  กินคู่กับส้มตำ  ไก่ย่าง

           ผัดหมี่แบบบ้านๆๆโรยผักชีต้นหอม ถั่วงอก กินกับส้มตำค่ะ ซิ้อโอเลี้ยงดูดกินกัน ขนมคนละถุง ตอนนั้นขนมอย่างละ 1 บาทค่ะอร่อยค่ะ คิดถึงตอนเรียนไปโรงเรียน วันไหนไม่ได้ห่อข้าวไป ก็ทานแบบนี้่หละค่ะกับน้องสาวสองคนค่ะ  ตอนนั้นอาหารกล่องไม่ค่อยได้ทานกันหรอกทำอาหารทานกินเองที่บ้าน ก็เลยชอบทำอาหารเลี้ยงน้องด้วยเป็นพี่คนโตต้องดูแลน้องๆๆค่ะ  เราโดนฝึกมาเยอะเรื่องงานบ้านด้วยค่ะ  

อื้อ..............ผมกำลังหิวเลยครับ แต่..............อดครับมื้อเย็น

เมื่อมีสิ่งนี้ๆ เป็นปัจจัย สิ่งนี้ๆ จึงเกิดขึ้น

สำหรับก้อยทรมานนน...มากๆเลยค่ะ ถ้าต้องอดมื้อใดมื้อหนึ่ง^ ^

โมโหหิวด้วย 555+

หน้า