สอนเพื่อนทำน้ำยาล้างจาน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ผมเคยเขียนน้ำยาล้างจาน น้ำยาเอนกประสงค์เอาไว้ที่ gotoknow http://gotoknow.org/blog/bansuanporpeang/99096 ได้รับความสนใจอย่างล้นหลามไม่รู้ว่าเพราะอะไรเหมือนกัน นั่นเป็นสูตรดั้งเดิมที่ไม่มีการดัดแปลง วันนี้นัดกับเพื่อนเอาไว้ว่าจะสอนวิธีการทำน้ำยาล้างจานให้ แต่เป็นวิธีที่ผมประยุกต์เอง พูดง่ายๆว่ามั่วสูตรเอง ซึ่งมีส่วนผสมดังนี้


  1. N70  0.5 กิโลกรัม
  2. เกลือ 0.7 กิโลกรัมต้มด้วยน้ำ 1.5 กิโลกรัม(ลิตร)ทิ้งไว้ให้เย็น
  3. น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยว 1 ลิตร + น้ำ 10 ลิตร กะๆเอาน้ำหมักผมมีเยอะ ใส่มากกว่านี้ก็ไม่เป็นไร
    น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยว
    น้ำหมักผลไม้รสเปรี้ยวสูตร 3:1:10
    ผลไม้ 3 กิโลกรัม
    น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
    น้ำ 10 ลิตร
    หมักทิ้งไว้ 3 เดือนเป็นอย่างน้อย


น้ำหมักผมครับ มะกรูด มะนาว มะปริง มั่วได้ที่


น้ำเกลือครับอันนี้ก็มั่วอีก พ่อผมต้มข้าวโพดเสร็จ ผมก็เอาน้ำที่เหลือจากต้มข้าวโพดใส่เกลือเพิ่มเข้าไปให้ได้ตามสูตรแล้วต้มให้เกลือละลาย

วิธีที่ผมทำ

  1. เท N70 ครึ่งกิโลกรัมลงไปในถังที่มีความจุประมาณ 20 ลิตร
  2. ค่อยๆ เติมน้ำเกลือ คนไปเรื่อยๆ คนให้เข้ากัน
  3. คน และเติมน้ำเกลือไปเรื่อยๆ จนน้ำเกลือหมด
  4. ค่อยๆ เติมน้ำหมักที่ผสมน้ำแล้ว แล้วคนไปเรื่อยๆ อย่ารีบเติม เติมไปคนไป ความหนืดจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น
  5. ทดสอบความหนืดโดยการดึงไม้ที่ใช้กวนขึ้นมาดู

    ถ้าไหลเร็วก็แสดงว่าเหลวเกินไป ถ้าไหลช้าแสดงว่าข้น
    ขึ้นอยู่กับว่าอยากได้แบบเหลวหรือแบบข้น
  6. ทิ้งไว้ 1 คืนเพื่อให้ฟองยุบ จึงนำมาใช้งานได้

ผมเองไม่ซื้อน้ำยาล้างจาน น้ำยาล้างห้องน้ำมาเป็นเวลาประมาณ 2 ปี ใช้น้ำยาที่ผมทำนี่แหละ ล้างจานล้างห้องน้ำ

ความเห็น

ขอบคุณป้าเล็กมากค่ะ

ผมใช้เกลือเท่า ๆ กับ N70

แต่พอนำมาใช้แล้ว (ผสมน้ำในกะละมัง) พบว่า เมื่อใช้ไปสักพัก

ฟองจะเริ่มน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด เป็นเพราะอะไรครับ

เพิ่งเป็นสมาชิกค่ะ ช่วยตอบด้วยว่าทำถูกต้องไม๊

1. นำสมุนไพรที่หั่นแล้วมาต้ม 1มะกรูด2 มะนาว3 สัปปะรด 4 ใบชา รวม 3  กิโลกรัม  +  น้ำเปล่า 3  ลิตร  ต้มประมาณ 30- 40 นาที แล้วนำไปกรองกับผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ (เวลากรองต้องบีบสมุนไพรกับผ้าขาวบางไม๊ค่ะหรือว่ากรองค้างเอาไว้ใหน้ำไหลเอง)  ตั้งไว้ให้เย็น แล้วเอาน้ำเปล่าที่สะอาด 10 ลิตร ค่อยผสมลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตั้งพักไว้

2. ต้มน้ำ 1.5 ลิตรกับเกลือจนละลาย แล้ววางให้เย็น

3.เอา N70  ใส่ในถัง   แล้วค่อยๆเติมน้ำเกลือทีละแก้วกวนให้เข้ากันจนน้ำเกลือหมด  หลังจากนั้นค่อยๆเทน้ำผลไม้ผสมน้ำลงไป คนไปทางเดียวกันเหมือนเดิม  เติมจนหมดทั้ง 13 ลิตร หากรู้สึกว่าข้นไปก็เติมน้ำได้อีก  ทิ้งไว้ 1 คืน ให้ฟองยุบ  ค่อยนำมากรอกใส่ขวด  (ขั้นตอนนีต้องตั้งบนเตาไฟไม๊ค่ะ ทำครั้งที่แล้วตั้งบนเตาไฟ  ตอนแรกก็ใช้ดี แต่ใช้ไปน้ำยาคืนตัวค่ะแต่ส่วนผสมแยกตัวด้วยค่ะ) ช่วยตอบด่วนด้วยนะคะอาทิตย์หน้าจะทำอีกค่ะ  ขั้นตอนไหนผิดบอกด้วยนะคะ ขอบคุณมากนะคะ

เกลือทำให้ข้นใช่ไม๊คะ N70 กับหัวเชื้อแชมพูต่างกันอย่างไร อันไนใช้ผสมได้ดีกว่ากันคะ

ถ้าลูกค้าบอกว่าฟองมันน้อยไป เราก็ไปซื้อผงซักฟอกมาผสมด้วยครับ ถูกกว่าใช้ผงฟองเพราะผงฟองน้แพงมาก

แล้วก็เติมสารกันบูดไปนิดหน่อยแค่ครึ่งหยด ถ้าต้องการให้มีสีก็เติมสี่นนิดเดียว

เมื่อทิ้งไว้1คืนมันจะยุบตัวจนไม่มีฟองอากศถ้าข้นมากก็เติมน้ำเปล่าแล้วกวนอีกครั้งเราก็ได้ปริมาณมากขึ้นครับ

พี่ sothorn ใจดีจังหาอะไรดีดีมาให้เยอะแยะเลย เดี๋ยวอุ๊กับแม่จะหัดทำ น้ำยาล้างจาน ตามสูตรของพี่ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีดีค่ะ

ตอนแรกอ่านแล้วงง เห็นโพสต์ว่าน้ำยาล้างจาน แต่ด้านล่างเขียนว่าน้ำหมักผม ตอนนี้เข้าใจแล้วค่ะ โง่นี่ อิอิ

Embarassedขอตามรอยพ่อ แบบพอเพียง

สวัสดีครับ คุณโสทร บ้านผมอยู่เชียงรายชอบความเป็นอยู่แบบพอเพียง ว่างจากทำงานก็ปลูกผักทำสวนเพลินดี ดีใจได้เป็นสมาชิกบ้านสวนพอเพียง ได้สาระความรู้ตามที่ชอบ ผมทำน้ำยาล้างจานใช้ที่บ้าน สูตรเหมือนของคุณสาทร แต่ของผมใช้มะนาวที่ร่วง(ผิวไม่สวย ขายไม่ได้)หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วต้มคั่นเอาแต่น้ำแทนน้ำหมัก มีน้ำยาล้างจานใช้ตลอดไม่ต้องได้ซื้อแล้ว

    สวัสดีค่ะคุณโสทร ได้มีโอกาสเข้ามาดูwebนี้เป็นครั้งแรกมีสาระดีมากเลยสมัครสมาชิกและขอส่งสูตรทำน้ำยาเอนกประสงค์ให้สมาชิกหรือผู้ที่สนใจลองทำค่ะ  (16-10-53  เวลา 22:05 น.)


Kiss   วัตถูดิบหรือส่วนผสม   Embarassed


1. N 70  1ก.ก.


2.น้ำเกลือ (เกลือเม็ด1ก.ก.ต้มกับน้ำสะอาด4ลิตร)ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นก่อนจึงนำกรองเอาเศษตะกอนออก


3.น้ำด่าง (ได้จากขี้เถ้าถ่านไม้1-1.5ก.ก.แช่กับน้ำสะอาด5ลิตร นาน2สัปดาห์ ตักแต่น้ำใสกรองผ่านผ้าสะอาดให้ได้4ลิตร)


   *ห้ามใช้ขี้เถ้าที่ได้จากการปิ้งย่างเช่น ปิ้งเนื้อสัตว์ ปิ้งไส้กรอก เพราะจะมีน้ำมันหยดลงไป ใช้ทำน้ำด่างไม่ได้


   *ถ้าแช่น้ำ+ขี้เถ้า แล้วได้น้ำด่างที่มีสีแดงให้เททิ้ง(ถ้านำไปคนน้ำยา น้ำยาที่ได้จะเหลวไม่ข้น) น้ำด่างที่นำมาใช้จะมีลักษณะใสไม่มีสี ในขณะที่กรองน้ำด่างห้ามมีเศษขี้เถ้าตกลงไปในน้ำด่างเพราะเวลาทำน้ำยาแล้วนำมาใช้จะคันมือ และขณะกรองน้ำด่างอย่าให้มือสัมผัสขี้เถ้าเพราะจะทำให้คัน


    *น้ำสะอาดที่นำมาใช้ ถ้าเป็นน้ำประปาควรเป็นน้ำที่รองเก็บไว้3วันเพื่อให้ไม่มีคลอรีน หรือถ้าเป็นน้ำจากเครื่องกรองใช้ได้เลย แต่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำฝน


     *ขี้เถ้าที่นำมาใช้ได้จากการขอแม่ค้าที่ตั้งหม้อน้ำก๋วยเตี๋ยว แม่ค้าที่นึ่งข้าวเหนียว หรือตามบ้านที่ยังใช้ถ่านไม้เป็นเชื้อเพลิงในการหุงต้ม


      *ที่เลือกใช้เกลือเม็ดเพราะมีราคาถูก ถ้าไม่สะดวกหาเกลือเม็ดไม่ได้ใช้เกลือป่นแทนได้


4.น้ำหมัก (มะกรูดสด1ก.ก.หรือมากกว่า+น้ำตาลทรายแดง1ก.ก.+น้ำสะอาด5ลิตร)ใส่ถังหมักคนให้น้ำตาลละลาย ปิดฝา ระดับผิวน้ำกับฝาปิดให้มี่ช่องว่างอย่างน้อย10ซ.ม.) เมื่อจะใช้งานนำมากรองให้สะอาด จะได้น้ำหมักที่มีกลิ่นมะกรูด กรองให้ได้น้ำหมัก 4 ลิตร


    *มะกรูดล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่นบางๆ ใช้ได้ทั้งลูกเขียวและลูกเหลืองโดยเลือกที่ลูกที่มีน้ำเยอะๆ ไม่ต้องแคะเมล็ดทิ้ง หมักอย่างน้อย 2 สัปดาห์ แต่ถ้าที่บ้านมีมะกรูดเยอะหมักทิ้งไว้เก็บไว้ใช้ได้เป็นปี(ที่บ้านผู้เขียนบางถังหมักไว้2ปีก็มี) การหมักมะกรูด2สัปดาห์แล้วนำมาใช้งานโดยการกรองเก็บใส่ขวดอาจเกิดแก๊ส(เหมือนเวลาที่เราเปิดขวดน้ำลม)เพราะฉะนั้นเวลาเราใช้งานก็ให้ระวังหน่อย ค่อยๆเปิดแล้วกันและข้อดีคือจะได้น้ำหมักสีสวย แต่ถ้าเป็นน้ำหมักที่หมักทิ้งไว้นานๆจะไม่มีแก๊สนี้ข้อเสียคือน้ำหมักที่ได้จะมีสีเข้มมากไม่แนะให้นำไปซักผ้าที่มีสีขาว แต่ใช้ซักผ้าสีต่างๆได้


    *ผู้ที่เริ่มหัดทำน้ำยาครั้งแรก ถ้าเปิดถังน้ำหมักมะกรูดครั้งแรกอย่าตกใจเพราะมะกรูดมันจะเละๆแต่นั่นแหละของดี รีบกรองเอาน้ำหมักมาใช้งานซะ (ถ้าต้องลดขั้นตอนการกรองขอแนะนำให้นำมะกรูดที่หั่นเป็นแว่นแล้วใส่ถุงผ้ามัดปากถุงให้แน่นใส่ลงในถังที่มีน้ำ+น้ำตาลแดงที่คนให้น้ำตาลละลายแล้ว ใช้ก้อนหินหรืออิฐมอญล้างสะอาดวางทับถุงมะกรูดให้จมอยู่ในน้ำ)


    *หากคุณไม่สะดวกในการทำน้ำหมักเรามีวิธีช่วยคูณได้ โดยการล้างมะกรูดให้สะอาดหั่นเป็นแว่นๆ นำใส่หม้อหรือกะละมังอลูมิเนียมอัตราส่วนเหมือนการทำน้ำหมักแต่เพิ่มเกลือเม็ด300กรัม(ใช้แทนสารกันเสีย)ต้มให้เดือดเคี่ยวต่อสักพักให้มะกรูดเละๆหน่อยใช้ไฟอ่อนๆได้ ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงนำมากรองใช้งานได้เลยข้อดีของวัตถุดิบตัวนี้คือจะได้น้ำมะกรูดที่มีกลิ่นหอมไม่มีกลิ่นมะกรูดหมัก ได้น้ำมะกรูดที่มีสีสวย ข้อเสียคือน้ำมะกรูดต้มสดไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นป๊เหมือนน้ำมะกรูดหมัก คือน้ำมะกรูดสดที่ต้มแล้วควรนำมาคนน้ำยาให้หมดภายใน2-3วันเพราะมันเสียง่าย แต่ถ้าเราคนเป็นน้ำยาแล้วคุณภาพและอายุการเก็บไว้ใช้งานได้เหมือนน้ำยาที่มาจากการคนด้วยน้ำมะกรูดหมัก


วิธีทำ


เทN70ลงในถังจุ20ลิตรก้นเรียบ(ถังสี)ใช้ไม้พายคนN 70ให้เหมือนวิปปิ้งครีมโดยการคนให้คนไปในทิศทางเดียวกัน(ถ้าคนนานเกินN70จะแข็งติดไม้พาย )เติมน้ำเกลือ1ลิตรคนไปเรื่อยๆ เติมน้ำด่าง1ลิตรคนไปเรื่อยๆ เติมน้ำหมักหรือน้ำมะกรูดต้มสด1ลิตรคนไปเรื่อยๆ ทำไปอย่างนี้เรื่อยๆจนส่วนผสมหมดโดยให้ใส่น้ำเกลือเป็นน้ำสุดท้ายเป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำ ปิดฝาถังให้สนิททิ้งไว้1คืน รอฟองยุบตัว จัดแจงกรอกน้ำยาใส่ขวดเก็บไว้ใช้ได้นานหรือแจกญาติพี่-น้อง เพื่อนฝูง ใครได้ใช้รับรองติดใจ


    *การคนให้คนไปเรื่อยๆห้ามหยุดคน ใช้เวลาในการคนน้ำยาประมาณ20-30นาทีแล้วแต่ความชำนาญ


     *น้ำเกลือจะทำให้น้ำยาเหลว ส่วนน้ำหมักจะทำให้น้ำยาข้น อัตราส่วนผสมที่ให้ไปเพิ่มหรือลดลงได้ตามชอบ


     *หากคูณทำน้ำยาแล้วเหลวให้แก้ปัญหาด้วยการเติมผงข้น200กรัมคน2-3นาทีน้ำยาจะข้นขึ้น


     *น้ำหมักจากเปลือกสับปะรด มะนาว มะเฟือง ผู้เขียนลองทำมาหมดแล้ว มะนาวใช้ล้างจานดีไม่แพ้มะกรูดเพราะมีน้ำมันหอมระเหยแต่ราคาแพง ส่วนสับปะรด+เปลือก มะเฟือง ถ้าใช้ล้างจานพอใช้ได้เพราะไม่มีน้ำมันหอมระเหย แต่ถ้าหมักรวมกับมะกรูดใช้ได้ดีมาก

น้ำยาที่ว่านี้เรียกว่าน้ำยาเอนกประสงค์ ใช้สำหรับ ล้างจาน(อันนี้ขอการันตีล้างจานได้เอี่ยมมากๆโดยเฉพาะการขจัดคราบไขมัน แถมยังไม่มีมีคราบไขมันมาเกาะตามซอกนิ้วมือให้รำคาญ) ซักผ้า (อันนี้ผ้าก็เอี่ยมมากแต่ต้องระวังใม่ควรนำไปซักผ้าขาวแต่ผ้าที่เปื้อน ป.จ.ด.อันนี้ได้ผลพอสมควร)ล้างห้องน้ำ ล้างมือ(ข้อนี้ที่ทำงานของผู้เขียนใช้ทั้งofficeใช้แทนสบู่เหลว) ล้างรถ(ข้อนี้ถ้าไม่กล้าอย่าลองแต่สามีของผู้เขียนลองใช้แล้ว....สามีบอกว่า...ผ่าน...ที่บ้านเลยไม่ต้องซื้อน้ำยาล้างรถเลย) อีกข้อนึงคือเคยให้ป้าลองใช้ เขาลองเอาไปขัดเครื่องทองเหลืองได้ผลดีแฮะ ที่บ้านใช้ล้างพื้นและผนังห้องครัวด้วย....แหม เอนกประสงค์จริงๆคุ้มจริงๆค่ะ


    *ที่เขียนมานี่จากประสบการณ์ตรง ใครที่รู้แล้วก็อย่าคิดว่าเอามะพร้าวห้าวมาขายสวน ถ้าเข้ามาอ่านก็อ่านผ่านๆตาไปแล้วกัน แต่ผู้เขียนตั้งใจถ่ายทอดองค์ความรู้และบอกเทคนิคทั้งหมดนี้เพื่อเป็นวิทยาทานให้ผู้ที่ต้องการที่จะดำเนินชีวิตแบบพอเพียง ถ้าบทความนี้เป็นประโยชน์ขอยกความดีนี้ให้หน่วยงานที่ผู้เขียนปฏิบัติงานอยู่(เป็นรัฐวิสาหกิจ เมืองรถม้า)เพราะผู้เขียนเริ่มใช้น้ำยาล้างมือและล้างจานสูตรนี้ครั้งแรกจากที่ทำงาน ผู้เขียนทำน้ำยานี้ใช้มาจนถึงปัจจุบัน3ปีแล้ว


      ลองทำกันดูนะคะไม่ยากอย่างที่คิด(บอกเทคนิคที่เรียนรู้จากประสบการณ์ให้หมดเลยค่ะ)


  Kiss  Embarassed  Innocent  Tongue out  Laughing  Surprised  Money mouth


 

ขอบคุณมากนะคะเดี๋ยวจะหมักน้ำหมักมะกรูดเตรียมไว้ก่อน

หน้า