ปอเปี้ยะทอด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปอเปี้ยะทอด ที่ทำนี้ไม่ทราบว่าจะเรียก ปอเปี้ยะทอด (มังสวรัติ) ได้หรือเปล่า ไม่ใส่เนื้อสัตว์ สามีขอร้องให้ช่วยทำเพื่อนที่ทำงานอยากทานแต่เขาไม่กินเนื้อสัตว์  จึงทำให้จะได้อิ่มบุญด้วย

ปอเปี้ยะทอด

 น้ำจิ้ม

วิธีทำน้ำจิ้ม
นำน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเปล่าผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาทีให้น้ำตาลทรายละลายจนหมด จากนั้น เติมน้ำส้มสายชู พริกโขลกหยาบๆ และแครอทซอยลงไป (ไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

เครื่องปรุง

◊ แป้งปอเปี๊ยะ
◊ กะหล่ำปลี ( หั่นละเอียด)
◊ แครอทขูด
◊ เผือกขูด
◊ วุ้นเส้น
◊ ซอสหอยนางรมเจ
◊ ซีอิ้วขาว
◊ เกลือ น้ำตาลทราย
◊ พริกไทย

วธีทำ

1. เอาผักที่มาผสมให้เข้ากัน

2. ผัด ไม่ต้องใส่น้ำมัน แล้วใส่เกลือ กับซีอิ้วขาว ใส่เครื่องปรุงรส และพริกไทยนิดหน่อย ผัดสัก ๓-๔ นาทีด้วยไฟต่ำ จนผักสลดนิดหน่อยเสร็จแล้วเอาขึ้นพักให้เย็น ใส่ ตะแกรง เพื่อน้ำจะได้หยดลงข้างล่าง ไส้จะได้ไม่เปียก หลังจากนั้นก็เริ่มห่อนะคะ 

3. เอาลงไปทอดในน้ำมันค่อนข้างเยอะ

ความเห็น

ห่อปอเปี้ยะ ไม่สวยก็มีคะ  เลือกเอาที่สวยๆๆๆมาถ่ายรูป

น่ากินจังค่ะ คนละแบบกับของคุณ ปนัดดา แต่ว่าน่าอร่อยพอกันเลย ขอจานนึงเลยนะคะ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

น่ากินอีกแล้ว...Smile ขอแย่ง Rasel สักชิ้นนะคะLaughing

น่าทานจังเลยครับ

เปาะเปี๊ยะนี่ของโปรดเลยนะ..ผมว่าคนในชุมชนนี้มีฝีมือหลายคนนะ .. คณะกรรมการหมู่บ้านน่าจะเปิดร้านบ้านสวนฯ แข่งกับช่องสามที่ดารามาเปิดร้าน เผลอๆอาจพัฒนาต่อยอดแปรรูปสินค้าเกษตรที่ทำอยู่สู่อินเตอร์ แขนขาเรามีทั่วประเทศ และต่างประเทศอยู่แล้วนิ

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

คุณตั้ม มีความคิดตรงกับพวกเราเลยคะ (คณะกรรมการต่างประเทศ) เรามองอนาคตอย่างที่คุณตั้มคิด เพราะเป็นที่รู้กันอยู่ว่าปัจจัยการผลิตของแต่ละประเทศ  ไม่สามารถผลิตทุกอย่างมาใช้เองได้  จึงได้มีการนำเข้า - การส่งออก  และพวกเรายังฝันไกลไปถึงรุ่นลูกของพวกเราก็สามารถเข้ามาสานต่อได้ 

Laughingขอชิ้นหนึ้งก็อร่อยแล้ว

หิว  ขอทั้งหมดนะคะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

หน้า