ไข่ดองน้ำหมักสับปะรด

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขอส่งการบ้านขั้นประถมของลุงพูนก่อน แต่การบ้านนี้มาพร้อมกับความไม่กล้า...เพราะที่ทำก็เพื่อทดลอง แต่เรื่องความสะอาด คาดว่ากินได้...ไข่ดองเปรี้ยว เห็นลุงพูนทำครั้งก่อน แต่ก็ยังไม่ได้หาข้อมูลว่ากินไข่ดองเปรี้ยวเพื่อบำรุงอะไร...อย่างไร

หลังจากกลับจากภูเก็ต น้ำหมักจากเนื้อสับปะรดได้สีสวยน่ากิน กรองใส่ขวด แยกกากไปหมักต่อ กลิ่นน้ำหมักหอมมาก ลองใช้ผสมล้างเนื้อ ล้างปลา ลดกลิ่นคาวลงได้เยอะ ทำให้คิดไปว่าคงจะเป็นเหมือนพวกน้ำส้มสายชู เพราะแม่เอาไปล้างหอยโข่ง แม่บอกใช้ได้ดีเหมือนน้ำส้มสายชูขวดในท้องตลาด

เลยอยากลองวิชา...เอามาดองไข่...ดูซิว่าจะเป็นยังงัยบ้าง....ส่วนเรื่องความเป็นกรดเท่าไหร่...ไม่รู้หรอกค่ะ 

เติมน้ำหมักสับปะรดลงไปท่วมไข่ สังเกตุได้ว่า เกิดฟองกาซปุด ๆ ขึ้นข้างบนเหมือนน้ำอัดลมยังงัยอย่างงั้น

เกิดปัญหาตามมาหลังจากดองแล้ว.... ไม่รู้ว่ามันจะเป็นอันตรายรึเปล่า.... อันตัวข้าพเจ้าไม่กล้ากินแน่นอน... ต้องมีหนูทดลองอีกนั่นแหละ.... ณ. ถึงวันนี้ 4 วันผ่านไป สังเกตุเปลือกไข่หลุดออก ด้านบนมีฟองเยอะ.....ตามข้อมูลน่าจะดอง 7 วัน แล้วทยอยทานได้เลย....

ใครอยากเป็นหนูทดลองบ้างเอ๋ย

 

หน้าตาแบบนี้ ใครจะลองบ้าง

จิ้มเอาเยื่อหุ้มออก

ลุงพูนบอก กลืน เอิ๊ก ๆๆๆๆ อ๊วก ๆๆๆๆ.....


ความเห็น

หลบหว่าไม่หานกิน :happy:

sudjai_waitong@hotmail.com
     0805401058

:sweating:


ทำแล้วไม่หานกิน...เสียของหล่าวพี่เห้อ....


 

จึ๊กกึ๋ยๆๆๆๆ

แหม....วันก่อนเจอที่ภูเก็ต เห็นกินทุกอย่าง เจอแบบนี้ 


 


จึ๊กกึ๋ยๆๆๆๆ


:uhuhuh:


 

   ฟังจากลุงพูนแล้ว  น่าสนใจครับพี่แจ้ว วันละลูกให้กับนักทดลองๆแล้วได้ผลอย่างไร บอกผมมั่ง แต่ผมว่าไข่ดองบำรุงกำลังได้ผลแน่นอนครับ  ฟันธง..

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

อันที่จริง แจ้วอยากถามลุงพูนนิ ว่า ได้ผลจริงม่าย.... ตามที่ลุงว่ามานั่น.... ถ้าลุงพูนฟันธง แจ้วว่า ครูตี๋ คงเปลี่ยนใจจากน้ำหมักลูกยอ มากินไข่ดองเปรี้ยว แน่ ๆ


แม้แต่ลุงพจน์ก็คงจะไม่พลาดใช่มั๊ยคะ...


:sweating:


 

ลองถามลุงพี ด้วยก็ได้

ลุงพีจอง 1 ฟองแล้ว งั้นคงการันตีได้


:sweating:


 

ผมแนะให้อีกสูตร

ใช้น้ำหมักกระชายดำ หมักจนเป็นน้ำส้ม แล้วใช้แทนสับปะรด

น่าสนใจค่ะ แต่หายากหน่อย มีโอกาสต้องลองค่ะ


:admire2:


 

หน้า