มาตามสัญญาที่ให้ไว้ค่ะ
สวัสดีค่ะ ป้าเหนือมาตามสัญญาที่ว่าไว้จะมาแชร์เรื่องที่ป้าเหนือไปอบรมมา เรื่องการแปรรูปสมุนไพรชาเจียวกู่หลานค่ะ โดยที่จะพูดตามที่อบรมมาค่ะ ถ้าหากสมาชิกท่านใด มีประสบการณ์หรือ มีความรู้เกี่ยวกับเจียวกู่หลาน ก็ขอเชิญมาแชร์แลกเปลี่ยนความรู้แนะความคิดเห็นกันนะคะ อย่างที่ว่า พี่รู้สองน้องรู้หนึ่ง อันนีป้าเหนือก็จะว่าไปตามนี้นะคะ
เนื่องด้วยศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดเชียงราย (พืชสวน) ได้มีการจัดฝึกอบรมเกษตรกรตามโครงการส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรเฉพาะด้านปีงบประมาณ ๒๕๕๕ หลักสูตร “การผลิตตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง” รุ่นที่ ๓ ระหว่างวันที่ ๑๑-๑๒ มิถุนายน ๒๕๕๕ โดยอินโต บุญวงค์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ เป็นผู้บรรยายในหัวข้อเรื่อง “การเกษตรตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง”และนางทักษิณา อุประ เจ้าพนักงานเคหกิจเกษตรชำนาญงาน (หัวหน้างานสมุนไพร) เป็นผู้บรรยายในหัวข้อเรื่อง “การผลิตและแปรรูปสมุนไพรตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง”
ลักษณะของเจียวกู่หลาน อ่านตามนี้นะคะ http://www.aopdh11.doae.go.th/image/herb3.pdf
เจียวกู่หลาน มีสรรพคุณ หรือมีประโยชน์ ดังนี้ มีสารที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้นอนหลับดี ,ป้องกันผมหงอกก่อนวัย, ลดระดับไขมันในเลือด , เสริมระบบภูมิคุ้มกัน , ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลมะเร็งบางชนิด , ต้านการอักเสบ , และลดระดับความดันโลหิตสูง ถ้ามีความดันโลหิตต่ำอยู่แล้วจะทำให้ความดันโลหิตปกติ รวมทั้งช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย และอีกอย่างช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางร่างกายเพศ เป็นต้น
เริ่มจากแปลงสาธิตค่ะ สังเกตุดูสิคะ ป้าเหนือจะอนุรักษ์ สัญลักษณ์เสื้อบ้านสวนพอเพียงไว้ค่ะ
ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ คือส่วนเหนือของเจียวกู่หลานที่มีอายุ 4-5 เดือนขึ้นไป สามารถเก็บเกี่ยวมาแปรรูปค่ะ
หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วนำไปล้างและเอาเศษดินเศษหญ้าออก แล้วตัดแยกก้านแยกใบ และนำไปผึ่งในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำค่ะ
ส่วนก้านนำมาหั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1-2 เซ็นติเมตรค่ะแล้วนำชิ้นส่วนที่ตัดแล้วมาทำการนวดให้เกิดฟอง โดยผสมเกลือป่น 5 กรัม ต่อเจียวกู่หลาน 1 กิโลกรัมค่ะ (สาเหตุที่ใส่เกลือก็เพื่อตัดรสชาติไม่ให้ขม และช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ค่ะ) แล้วนำเจียวกู่หลานที่ผ่านการนวดไปผึ่ง หรือ คั่ว ก่อนที่จะนำไปอบให้แห้งในตู้ควบคุมอุณหภูมิ 60 -70 องศาเซลเซียส ใช้ระยะเวลาในการอบแห้ง 24 ชั่วโมง
นี่คือการคั่ว เคล็ดลับให้คั่วกับหม้อดินด้วยไฟอ่อน ความร้อนจะสม่ำเสมอ และหอมค่ะ
การที่เราคั่วก่อนแล้วนำไปอบ ทำให้ใบชาสวย
และถ้าอบก่อนแล้วนำมาคั่ว ใบไม่สวยแต่หอม
หลังจากอบแห้งแล้วนำไปบรรจุถุงแพ็กค่ะ ถ้าทำให้ละเอียดนำไปปั่นหม้อไฟฟ้าแล้วทำการบรรจุซองเล็กๆ แพ็กก็เสร็จค่ะ
ก่อนอบรมเสร็จเพาะพันธุ์แล้วเอากลับบ้านเพื่อไปขยายพันธุื์ต่อไป
ป้าเหนือหวังว่า สมช.ทุกท่าน คงได้รับเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยจากป้าเหนือ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงได้รับการแชร์ความรู้ที่มากกว่านี้จาก สมช.บ้านสวนทุกท่านค่ะ
ขอบคุณผู้ใหญ่โส ประทานแจ้ว และขอบคุณวิทยากรที่แบ่งปันความรู้นี้ และจะขาดเสียมิได้ คือเพื่อน สมช. ทุกท่านค่ะ
- บล็อกของ Luckylak
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 6293 ครั้ง
ความเห็น
Luckylak
21 มิถุนายน, 2012 - 21:10
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณมากค่ะที่เป็นกำลังใจและ เข้ามาโหวตให้ค่ะ :cute: :happy:
สมจิต
21 มิถุนายน, 2012 - 09:11
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณค่ะป้าเหนือที่นำสิ่งดีๆมาฝาก
Luckylak
21 มิถุนายน, 2012 - 21:15
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณเช่นกันค่ะน้องสมจิต ที่มาให้กำลังใจค่ะ :cute:
ริมสวนยาง
21 มิถุนายน, 2012 - 09:15
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
:admire: ขอบคุณค่ะ คุณป้าเหนือ ใจบุญจริงๆ ค่ะ--ไม่โหวต-ไม่ได้แล้ว (ว่ามั๊ยน้องนันท์)
Luckylak
21 มิถุนายน, 2012 - 21:17
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณที่โหวตค่ะคุณริมและมาเป็นกำลังใจค่ะ :cute2: :cute2:
เจ้โส
21 มิถุนายน, 2012 - 09:31
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณป้าเหนือที่เอาสาระดี ๆ มาฝาก คิดถึงนะคะ :bye:
garden_art1139@hotmail.com
Luckylak
21 มิถุนายน, 2012 - 21:19
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
คิดถึงเช่นกันค่ะเจ้คนสวย ขอบคุณมากค่ะ :admire2:
พ่อน้องออม
21 มิถุนายน, 2012 - 09:33
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ขอบคุณครับป้าเหนือที่เอาความรู้มาฝาก ตอนนี้เจียวกู่หลันที่ลุงโรสเอามาให้มีอาการไม่ค่อยดีเลยครับกำลังปฐมพยาบาลอยู่ :sigh:
EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004
Luckylak
21 มิถุนายน, 2012 - 21:24
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
ทำไมหรือคะพ่อน้องออม คงจะได้รับแดดมากไปหรือเปล่าคะเขาชอบรำไรถ้ายังไงแล้วตัดที่ไม่ดีทิ้งให้มันผลิขึ้นมาใหม่ค่ะ สู้ๆค่ะ ขอบคุณมากค่ะ :cute:
อำพล
21 มิถุนายน, 2012 - 09:58
Permalink
Re: มาตามสัญญาไว้
:cute2: :cute2: :cute: :cute:
ภาษาไทยเป็นภาษาของชาติไทย เรามาร่วมรณรงค์ใช้ภาษาไทยให้ถูกกันดีกว่าครับ
หน้า