กับข้าวมื้อเย็น " จอผักกาด "
กับข้าวมื้อเย็นวันนี้ทำ " จอผักกาด " หรือ " ผักกาดจอ "
เครื่องปรุง กระเทียม หอมแดง เกลือป่น ถั่วเน่าแห้ง มะขามเปียก คนอร์ผง พริกแห้ง
กระดูกหมู ผักกาดกวางตุ้ง
วิธีทำ นำกระเทียม หอมแดง เกลือป่น โขลกหยาบๆ นำถั่วเน่าแห้งยางไฟอ่อนๆให้หอม แล้วนำมาโขลก ต้มกระดูกหมูให้เปี่อย นำเครื่องที่โขลกไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์ น้ำมะขามเปียก ให้ได้รสชาติตามที่เราชอบ จากนั้นใส่ผักกาดแล้วเคี่ยวต่ออีกนิดหน่อย ก่อนยกลงจากเตาให้ใส่กระเทียมเจียว พริกทอด เป็นอันเรียบร้อย ตักเสริฟได้
วันนี้ยกให้ชาวบ้านสวนทั้งหม้อเลยนะคะ ตักทานได้เลย ตามสบายค่ะ
- บล็อกของ สวนสุขารมย์
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 22901 ครั้ง
ความเห็น
KASETMCOT
1 มิถุนายน, 2010 - 14:00
Permalink
แกง
ไม่เคยกิน แกงเมื่อไหร่ครับต้องรอกินให้ได้(ทางเว็บ)กลัวจะอดอีก ขอรูปชัดๆเน้นๆหน่อย บอกสูตรและวิธีการทำได้ก็ดี จะได้ไปทดลองทำดู
สวนสุขารมย์
1 มิถุนายน, 2010 - 14:10
Permalink
สูตรและรูป
เรื่องสูตรไม่มีปัญหาค่ะ จะลงสูตรให้ทุกครั้ง แต่เรื่องรูป จนปัญญาค่ะอุปกรณืไม่เอื้อ ยังไม่มีตังค์ซื้อกล้องตัวใหม่ ต้องใช้กล้องจากโทรศัพท์ ก็คงจะได้แค่นี้แหละ...
เวลาพบกันสั้นนิดเดียว
ป้าเล็ก..อุบล
30 พฤษภาคม, 2010 - 18:47
Permalink
เคยได้ยินในเพลง
อันเดียวกันมั้ย ผักกาดจอ น่ากิน ถ้าป้าเล็กทำ อ้อ.ไม่ใช่ซิลุงทำ จะเป็น ต้มจับฉ่าย ของคล้ายกันหมด ยกเว้นถั่วเน่า
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
สวนสุขารมย์
1 มิถุนายน, 2010 - 13:53
Permalink
อันเดียวกัน
อันเดียวกันค่ะ ป้าเล็ก
เวลาพบกันสั้นนิดเดียว
little finger
31 พฤษภาคม, 2010 - 12:58
Permalink
อดกิน
แย่จังอดกินเลย...
สวนสุขารมย์
1 มิถุนายน, 2010 - 13:45
Permalink
ไม่อด
ไม่อดหรอก น้องก้อยเดี๋ยวทำให้กินใหม่
เวลาพบกันสั้นนิดเดียว
สวนสุขารมย์
1 มิถุนายน, 2010 - 13:43
Permalink
คราวหน้า
คราวหน้าเข้ามาไวไวนะคะ กับข้าวบ้านสวนมีให้กินทุกวัน
เวลาพบกันสั้นนิดเดียว
นู๋พร
1 มิถุนายน, 2010 - 14:19
Permalink
จอผักกาด
น่ากินจังค่ะ..มันจะเหมือนแกงอ่อมบ้านนู๋พรไหมน่า
แต่บ้านนู๋พรไม่มีถั่วเนามีแต่ปลาร้า...เด้อ
เดินทีละก้าว กินข้าวทีละคำ ทำทีละอย่าง
ซามูไรพ่อลูกอ่อน
1 มิถุนายน, 2010 - 14:57
Permalink
อย่าลืมเครื่องเคียง
อย่าลืมพริกคั่วทั้งเม็ดด้วยน่ะครับ กินพร้อมกับผักกาดจอ เข้ากั๊น เข้ากัน เห็นแล้วอยากกินจัง
เป็นอยู่เท่าที่มี ดีกว่าเป็นเศาษฐีเงินผ่อน...
wilai
16 มิถุนายน, 2010 - 02:57
Permalink
สูตรแม่อุ๊ย
ลำแต้ๆ ผักกาดจอ ที่บอกว่าสูตรแม่อุ๊ย(ย่า) เพราะว่าเวลาแกงผักกาดจอ ของย่าต้องใส่ถั่วเน่าแห้งด้วยถ้าไม่มีก็จะไม่ทำเลย มาช้ากว่าเพื่อนก็อดอีกตามเคย
หน้า