ส้มแขก๒ เยี่ยมชมแหล่งแปรรูป

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

        Angelสวัสดีครับทุกท่าน บล็อกนี้มาชมเรื่องส้มแขกกันต่อ ผมจะพาไปชมแหล่งแปรรูปส้มแขกของกลุ่มแม่บ้านแห่งนี้ ตามภาพด้านล่างเลยครับ

          

ที่นี่รับซื้อส้มแขกสดจากชุมชน แล้วนำมาแปรรูป

  

โดยกลุ่มแม่บ้านมาช่วยกันทำหลังจากเสร็จงานประจำในแต่ละวันแล้ว คนเสื้อสีส้มนั้นแค่ร่วมแจมนะครับ

    

คุยไปพลางระวังนิ้วส้มแขกนะน้อง 

 

สาธิตซะหน่อย

   

ทำชิ้นลักษณะนี้ใช้สำหรับแช่อิ่มครับ

  

ส่วนที่เป็นเมล็ด

  

นำมาแช่อิ่มในถังนี้ ได้เวลานำขึ้นมาใส่ถาดให้สะเด็ดน้ำ

  

แล้วนำเข้าเครื่องอบทั้งถาดเลย

    

ส่วนเนื้อส้มแขกที่หั่นชิ้นเล็กๆแบบนี้ใช้ทำ ส้มแขกหยีครับ

+++++

ตอนต่อไป ผลิตภัณฑ์จากส้มแขก ติดตามชมกันนะครับ สวัสดี.

ความเห็น

น่าสนใจมากครับ พี่ไม่เคยทานเลยครับ เขาเก็บกันตั้งแต่เปลือกเขียวๆ เลยนะครับ หรือ เอามาบ่มให้เหลืองแล้วค่อยแปลรูป ครับ พี่เก้หั่นได้บาง มากเลยครับ

แช่อิ่มใช้ลูกเขียวครับ ส่วนลูกเหลืองใช้ไม่ได้ เอาไว้ทำส้มแขกแห้งอย่างเดียว

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

พอป้าเกี้ยวเคยซื้อส้มแขกแบบแห้งจากตลาดกิมหยง กว่าจะกินหมด  เข็ดฟันเลย ที่สวนเกาะกลาง ลุงพระเอกป้าเกี้ยวเอาต้นส้มแขกมาปลูก แพ้หนอนกินใบหมด

Low Tech แต่ใจรัก

ส้มแขกแห้ง ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู บ้านผมซื้อไว้ตลอดกินเปลืองด้วยครับ

ปลูกส้มแขกต้องขยันดู ไม่งั้นเป็นแบบป้าเกี้ยวว่าครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ยังไม่เคยกินเลยค่ะ ถ้าเจอแล้วต้องซื้อชิมแน่นอน

""

 

ไม่แน่ใจทางอีสานมีขายมั๊ย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

มารอชมตอนต่อไปจ้า

สองตอนแล้วยังไม่เปรี้ยวใช่ม่าย ตอนต่อไปเตรียมเบี้ยไว้อุดหนุนกันนะ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เยอะเลยค่ะพี่เสิน ที่นี่ชาวบ้านขาย กก เท่าไหร่คะพี่เสิน เห็นแล้วอยากปลูกส้มแขกเลยค่ะ หาซื้อต้นกล้าได้ที่ไหนบ้างคะ

ผลส้มแขกสดที่นำมาขายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไม่แน่ใจก.ก.ละเท่าไหร่ ลืมถาม ส่วนส้มแขกแห้งที่ขายในตลาดนัด ราคาตั้งแต่ก.ก.ละ๒๕๐บาทขึ้นไป ส่วนต้นกล้าหาซื้อยากครับ บอกไม่ได้เหมือนกัน ลองหาตามร้านขายพันธุ์ไม้ผลดูนะครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า