เอาแตง มาแกงกันครับ
แตงหูฉลาม ได้ชื่อเพราะ ลูกแก่นั้น เอาไปนึ่งจะแตกเป็นเส้นออกมาเหมือน เส้นหมี่ครับ ลูกอ่อน ไม่แตกเป็นเส้นเท่าไหร่ครับ แต่หวานทานได้ ทั้งเมล็ด อ่อนๆมากๆ เปลือกก็ทานได้
ลูกอ่อน นั้นเก็บได้ไม่นาน แต่เอามาทานเพลินดี วันนี้จะทำต้มจืด ใส่เกลือ กับเก๋ากี่ ครับ
เมล็ดยังอ่อน ทานได้ครับ กรุบๆ แต่เปลือกทานไม่ได้ แล้ว ลูกนี้
ต้มใส่น้ำซุป กระดูกไก่ กระดูกหมู ครับ พอแตงสุก ก็ใส่ เก๋ากี้ ปรุงรสด้วยเกลือ แค่นั้น
ได้น้ำซุปใสๆ ทานง่ายๆ แล้วครับ อร่อยตามรสชาติ ของผักครับ ที่บ้านทานจีด ครับ แกงจืดแบบนี้เอาไว้ ทานหลังอาหารรสจัด ล้างคอได้ดีมาก
ด้านบนเป็นแตงหูฉลามเชื่อม ราดกระทิครับ วิธีทำก็ นึ่งแตง จนแตกเป็นเส้น แล้วเอาเส้นมาเชื่อม เวลาทานก็ ราดกะทิ ที่เห็นม่วงๆ เป็นมันเทศครับ ทานอร่อยมาก เชื่อมเส้นไม่และด้วย ทานแล้วไม่ทราบว่าเป็นผัก แต่ก็ทานแล้ว ก็ไม่ใช้แป้ง แต่เป็น เส้นแตงหูฉลาม ผมทานแบบนี้เยอะไม่ได้ครับ
ต่อมาเป็นภาพแถมครับ วันหยุดแบบนี้ ต้องทำ อะไรทานกันเองในบ้านของเราครับ
อยู่มานานเพิ่งเจอ ปลานิล สดๆ ที่ตลาดขายปลาครับ เลยรีบซื้อมาทาน ต่างประเทศเรียก ทิลาเพีย Tilapia ครับ ที่นี่เพิ่งเริ่มทำ ฟารม์ ทางตอนเหนือ ครับ กิโลละหลายบาท แต่ก็ซื้อมาทาน นานๆทาน ทีครับ ไม่ได้ทานบ่อยๆ ปลอบใจตัวเองเวลาซื้อ
ทำปลาทอดราดพริก กับขิงสดครับ
ผัดฟักทอง ที่คุณน้าคนไทยปลูก และบริจาค มาให้ผมทานครับ คุณน้า ท่านลูก ฟักทองทนแล้งพันธ์นี้ดกมากๆ รสอร่อยพอได้ แต่มันดีครับ ผัดฟักทอง ข้าวร้อนๆ ปลาราดพริก และ ต้มจีดแตงหูฉลาม มีผักดอง อีก หน่อย แค่นี่ก็ทานกันเพลินแล้วครับ
คุยไป คุยมา เกือบลืมครับ ใครสนใจแตงหูฉลาม ตามได้ จาก คุณน้าสายพิน ครับ
แล้วเจอกันในบล็อกต่อไปครับ
ผมตุ้ยคนสวน (วันนี้เป็นคนครัวด้วย) กับ เจ้เจ้าของบ้านครับ
- บล็อกของ Tui
- อ่าน 8383 ครั้ง
ความเห็น
eve_chanida
12 สิงหาคม, 2013 - 15:09
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
น่าอร่อยมากค่ะพี่ตุ้ย
""
Tui
12 สิงหาคม, 2013 - 15:23
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
ขอบคุณ ครับ อีฟ วันนี้ ก็ ต้อง ทำ กับ ข้าวอีก อิอิ
ป้าต่าย
12 สิงหาคม, 2013 - 15:37
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
แตงหูฉลาม เวลาเอามาทำขนม เหมือนสาลิ่มเลย หยดน้ำเฮบูลบอยสีแดงสักนิด ว้าวๆๆ แหล่มเลย
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
Tui
12 สิงหาคม, 2013 - 16:01
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
ผมก็ ชอบทาน น้ำหวานครับ ป้าต่าย แต่ต้องเพลาๆ เพราะ น้ำ หนักตัวมาก แล้ว ครับ คุณ ป้า
Watermelon
12 สิงหาคม, 2013 - 15:41
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
น่าทานจังเลยค่ะพี่Tui
Watermelon
12 สิงหาคม, 2013 - 15:41
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
น่าทานจังเลยค่ะพี่Tui
Tui
12 สิงหาคม, 2013 - 15:58
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
ขอบคุณ ครับ ทำทานเอง นะครับ มีเวลาเราก็ ทำ ไป ครับ ชอบทานอาหารในบ้านครับ
บุญพา
12 สิงหาคม, 2013 - 16:10
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
อยากชิมฝีมือ..พ่อครัวหัวป่าจัง
ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เวลาชีวิตน้อยลงทุกวัน
Tui
12 สิงหาคม, 2013 - 16:24
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
ขอบคุณ ครับ พี่พา มี โอกาศ ได้ทาน แล้ว อาจผิด หวัง ครับ พี่ อิอิ
sujiraporn
12 สิงหาคม, 2013 - 16:18
Permalink
Re: เอาแตง มาแกงกันครับ
วันนี้น้องตุ้ยมาเป็นเซ็ทครบ 3 สูตร อิ่มเกิ๊น
แตงหูฉลามเพิ่งเคยได้ยินและน่าสนใจมาก
หน้า