แตง หูฉลาม

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

ผมโชคดีได้รู้จักคุณป้า ท่านหนึ่งที่มีชอบทำ สวนผักรอบบ้าน และชอบแบ่งปันผัก ผลไม้ให้ผมและคนที่ ท่านรู้จักเสมอ แตงหูฉลามเป็นหนึ่งใน ผักโปรดผม นอกจากให้ผักแล้ว ท่านยังเป็นครูสอนทำอาหารผม อีก นี่คือ ผักของคุณป้าครับ

 

คงสงสัยกันว่า ทำไมเรียกแตง หูฉลามนะครับ ที่เรียก แตงหูฉลามเพราะ เมื่อนึ่งสุกแล้วจะแตกออกมาเป็นเส้น คลายๆเส้นหมี่ เมือต้มรวมกับน้ำซุปเส้นจะใส คล้ายๆเส้นหูฉลาม แต่เนื้อแตงไม่เละ ลักษณะเนื้อแข็งกว่าวุ้นใส้ ใสกว่าฝักสุกแต่ไม่ใสเท่าวุ้นเส้น เวลาใช้ก็ใช้ได้ทั้งใส้ ผมล้วงเอาแต่เม็ดออกเก็บไว้ทำพันธ์ เท่านั้น

จากนั้นก็เอาไปนึ่งเมือวานนี้ ผมนึ่งแค่ครึ่งเดียว อีกครึ่งแช่ตู้เย็นเอาไว้ทำของหวาน ข้อดีของแตงอีกอย่างคือ เก็บได้นานในที่ร่ม อากาศเย็น แตงที่ใช้ทำอาหาร เป็นแตงที่เก็บมาได้ ปีครึ่ง คุณป้าให้มาเยอะผมทานไม่ทัน แต่ก็เก็บสะสมไว้นะครับ ตั้งไว้ในบานเฉย เป็นของแต่งบ้านได้อีก เพื่อนบางคนนึกว่าเป็นของปลอมด้วยซ้ำ เมื่อผ่าครึ่งแล้วก็เอาไปนึ่ง สามสิบนาทีนะครับ

หลังจากนึงแล้วเนื้อแตงจะแตก เป็นเส้นๆ เราก็ใช้ซ้อมเกลี่ยให้เส้น ซุยออกมา ครับ

จากนั้น ก็นำไปทำ ซูป ครับ เครื่องปรุง คราวๆ มี เหล้าจีน เกลือ พริกไทย น้ำต้มกระดูกหนู โสม หอยเชล์แห้ง แครอท ข้าวโพดแกะเม็ด ต้นหอม ไขไก่ แป้งมัน ครับ

เมือต้มเสร็จแล้ว ก็ทานได้เลยครับ  

 

 

ความเห็น

ไม่มีปัญหาครับยายอี๊ด

เข้ามาเห็นแล้วแปลกดีไม่ทราบว่าพมีเมล็ดพันธุ์ขอขยายพันธุ์หรือเปล่าครับแลกก็ได้ครับ ผมมี 1.มะเขือเปราะยักษ์ พันธุ์หยกถูพาน


           2.มะเขือยักษ์สีม่วง พันธุ์อิสราเอล


           3. ถั่วพูครั่ง สีม่วง


           4.ถั่วครก


           5.มะเขือการ์ตูน


0890028996 ดอส ครับ ขอบคุณครับ

แปลกดีค่ะน่าทานด้วยคุณTuiแจกเมื่อไหร่ขอด้วยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ใครๆก็ยืนคิวกัน ดิฉันขอด้วยคนนะคะ มหัศจรรย์มาก ของแบบนี้ไม่เคยเห็นเลยค่ะ อาจเป็นเพราะที่สวีเดนไม่ใช่เมืองที่กินอะไรแปลกๆ ไม่มีของแบบนี้ขายเลยค่ะ ทั้งแตง และเมล็ดเป็นซองๆก็ไม่เคยเห็นค่ะ

เพราะเหตุนี้จึงขอด้วยคนนะคะ คุณตุุ้ยกลับไทยเมื่อไหร่คะ ดิฉันกลับเดือนธค.นี้ และอีกทีเดือนมิย.ปีหน้าค่ะ

คุณดาวเรื่อง ไม่ต้องรอให้ผมกลับไทย ถ้าผมแจกผมส่งไปให้ที่ สวีเดนได้นะครับ ถ้าเขาไม่มีกฎหมายห้ามการนำเขา เหมือนประเทศผม ค่าส่งไม่แพง ทั่วโลก ราคาเดียว ครับไม่ต้องเกรงใจ  แต่ตอนนี้ ยังไม่เปิดแจกนะครับ ถ้ามี เพิ่ม เมื่อไร ไม่ลืมกันนะครับ ถ้าในกรณี ที่ต้องนำเข้าเอง คงต้องส่งให้ทางเมืองไทย ถ้าเปิดแจกไม่ลืมกันครับ คุณดาวเรื่อง เมืองหนาวนั้น จะมี ญาติแตงหูฉลามอีกครับ เรียก Spaghetti squash ครับ เป็นเส้นสีเหลือง รสคล้ายฝักทองครับ เม็ดพันธ์ หาทางอินเตอร์เน็ต ในสวีเดนได้แน่ ครับ ยังไง ลองดูญาติเขาละหว่าง รอนะครับ

ของแปลกแบบนี้ต้องเข้าคิวขอแล้วล่ะค่ะคุณตุ้ย ดิฉันจะมาไทยเดือนธค.นี้ คุณมาเมื่อไหร่คะ?

ขอบคุณที่นำข้อมูลาแบ่งปันค่ะ   แจกเมื่อไรยังไม่ทราบว่าจะจองทันหรือเปล่า


และดูแล้วน่าจะหาเมล็ดพันธุ์จากที่อื่นได้ยาก ถ้าอยากแลกกับอะไร  ยินดีแลก


นะคะ   เพราะอ่านแล้วอยากปลูกมากเลยค่ะ   อยากนำผลผลิตมาแจกต่อไปด้วยค่ะ

:admire2:  ขอจองด้วยคนครับ


 

แตงนี่มันขึ้นที่ไหนได้บ้าง อย่างเรานี่จะมีโอกาสได้กินบ้างหรือเปล่าน๊า

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

อยากรบกวนขอซัก 2-3 เมล็ดเพื่อทดลองปลูกค่ะ เพิ่งเคยเห็นแตงแบบนี้

ความทุกข์ และความสุขล้วนอยู่ที่ใจ

หน้า