ไข่มดแดง

สวัสดีเพื่อนๆ และพี่ๆ ทุกท่าน สัปดาห์นี้มีวันหยุดยาว นอกจากจะใช้โอกาสนี้ในการไปอยู่กับพ่อ ยังมีเวลาให้ได้ทำหนึ่งในภาระกิจที่อยากทำมานานเหลือเกิน นั้นคือ การเลี้ยงมดแดง  จริงๆ จุดเริ่มต้นของโครงการนี้มาจากบ้านเราที่ชอบกินไข่มดแดง สารพัดเมนู เช่น ยำ-ลาบไข่มดแดง แกงใส่ผักหวานป่า ผักหวานบ้าน แกงหน่อไม้ คั่วแม่เป้งกินกับผัก เว้ามาแล้วอยากกินหลายเด้อค่ะ ประเด็นคือเวลาซื้อ เราซื้อกันเป็นกิโลๆ ค่ะ เริ่มตั้งแต่ 200 บาท/กก ปีที่แล้ว 300 บาท และปีนี้ 350-400 บาท ทำไมมันแพงขนาดนี้  จะกินไข่มดแดงแต่ละครั้ง ราคาพอๆ  หรืออาจจะแพงกว่าอาหารทะเลซะอีก  อย่ากระนั้นเลย พ่อแม่ด้วยความหวังดี อยากมีไข่มดแดงให้ลูกก

ค่ำแล้ว เผื่อบางท่านยังไม่ทานข้าว ยกมาเสริฟสักถ้วยค่ะ วันนี้มีเมนูอาหารจากธรรมชาติล้วน ๆ ต้มกะทิไข่มดแดงกับหยวกกล้วย

วันนี้กุ้งจะเสนอเมนู "แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง"  รสชาติร้อนแรงแบบทางเหนือ  ใครไม่เชื่อก็ตามมาชมเลยค่ะ...

วันนี้อาเขยเข้าสวน ไปได้ไข่มดแดงมาค่ะ อยากกินอยู่พอดี อาบอกว่าจะแกงใส่ผักหลายๆอย่าง เช่น ชะอม กาหลง ตำลึง ฯ