มะนาวควาย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้ได้เข้าร่วมกับกลุ่มสหกรณ์ฯ เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้กัน มีความรู้สึกว่าชาวบ้านเค้ามีของดี ของเด่นอีกเยอะมาก แต่ไม่มีโอกาสได้ขาย หรือถ้าขายก็ไม่ได้ราคา  และวันนี้มีคุณลุงกระจ่าง เจ้าของบ้าน เชิญชวนให้สมาชิกมาร่วมทำน้ำยาล้างจานกัน และให้เจ้านี่กลับบ้านมาด้วย

มะนาวควาย

ลุงกระจ่างมีมะนาวควายเยอะ ก็เลยขอเมล็ด แต่คุณลุงบอกว่าเอาไปทั้ง 2 ลูกนั่นแหละ รวมน้ำหนัก 1 กิโล พอดี ส้มมะนาวควายนี้สามารถนำมาแกงส้มได้ เมื่อเที่ยบกับมะนาวธรรมดาต่างกันมากค่ะ ยุคที่มะนาวแพง หันมาใช้พืชผักพื้นบ้านที่ยังมีอยู่ และช่วยกันขยายพันธุ์ไว้ให้ลูกหลานรุ่นต่อไปได้รู้จักกันบ้างก็ดีค่ะ

ทางพื้นที่อื่นเรียกมะนาวชนิดนี้ว่าอะไรกันบ้างแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันบ้างค่ะ

ความเห็น

ป้าเล็กไม่รู้จักหรอกมะนาวควาย ป้าเล็กรู้จักแต่ Buffalo Lemon

ลูกเฒ่าเถร(ลูกใหญ่มากเป็นพิเศษ  ใช้เฒ่าเถร  กับเฒ่าถัม)  เดียวตะ หามาปลูกก่อน แล้วจะถ่ายรูปมาโชว์ ไอ้ลูก Buffalo Lemon นี่แหละ  คราวนี้คุณจันทร์เจ้าคงรู้เรื่องนะ  ป้าเล็กแปลแล้วค่ะ

ใหญ่มากครับ แล้วข้างในมันเป็นไงบ้างครับพี่ ผมว่ามันค่อนไปทางส้มโอมากกว่า

ใหญ่มากครับ

วันนี้กะว่าจะผ่าแต่ค่ำมืดเสียก่อน คอยดูพรุ่งนี้นะ แล้วก็ใครอยากได้เมล็ดไปเพาะก็แจ้งได้ เดี่ยวจะไปขอลุงมาให้อีก ไม่หวงค่ะ

ลูกใหญ่หลักถาน (ลูกใหญ่มาก) กับเฒ่าถัมป้าเล็กไม่รู้อันไหนใหญ่กว่า......

จะเปรียวเหมือนกับมะนาวลูกเล็กรึเปล่าค่ะ

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ใหญ่พันนี้สงสัยเนื้อพวบๆ

เนื้อแน่น เม็ดเยอะ

ไม่พวบ ๆ แต่ลูกนี้รู้สึกว่ามันไม่ค่อยสมบูรณ์ น้ำเยอะค่ะ

ปูเองค่ะ....โทรไปหาพี่แจ้วบ่ายวันนี้ 

พี่ๆ สมช.ที่นี่น่ารักมากค่ะ คุยด้วยแล้วรู้สึกอบอุ่นค่ะ...

หนาวปีนี้คงไม่หนาวอีกแล้ว....อิอิ

ปู @ e-mail พี่แจ้วแล้นะคะ

e-mail ของปู k_kurikurik@yahoo.com ค่ะ

ที่คนไทยเรียก มะนาว หรืออีกนัยหนึ่ง มะนาวไทย ส่วนใหญ่คือมะนาวที่เราใช้ทำอาหารทุกวันนี้ อันนี้เรียกว่า "Lime" อย่าเผลอไปเรียกมะนาวไทยเป็น Lemon นะครับ แต่ถ้าเป็นมะนาวของฝรั่ง เรียกว่า "Lemon" มะนาวของฝรั่งคั้นน้ำไม่ค่อยออก แต่มะนาวไทยส่วนใหญ่น้ำเยอะครับ สำหรับมะนาวควาย อาจเป็น Lemon ก็ได้ ต้องให้นักวิชาการเกษตร หรือถ้ารู้ชื่อทางวิทยาศาสตร์ก็จะรู้ว่ามะนาวควายเป็น Lemon หรือ Lime

อยากรู้ว่ารสชาติเป็นอย่างไร บ้้างครับ เปรี้ยวเหมือนมะนาว ปกติที่นำมาปรุงอาหารในครัวหรือเปล่าครับ

ตามรอยพ่อหลวง เรียนรู้แนวคิด ใช้ชีวิตพอเพียง

หน้า