ปลาทูซีรีย์ 1: ปลาทูนึ่งทำเองได้ง่ายจัง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปลาทูนึ่งสูตรที่แม่ข้าวเหม่าทำแท้จริงแล้วคือปลาทูต้มค่ะ รสชาติไม่มีผิดเพี้ยนไปจากที่เราซื้อจากตลาดเลยค่ะ เริ่มเลยน่ะค่ะ



ส่วนประกอบ (ส่วนผสม สำหรับปลาทู 4 ตัว)


1.  ปลาทูสดเอาใส้ออกแล้ว   4 ตัว


2.  น้ำส้มสายชู     4  ช้อนโต๊ะ


3.  เกลือเม็ด       6  ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


1.  ทาน้ำส้มสายชูให้ทั่วตัวปลา


2.  ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือลงไปรอให้เกลือละลายและน้ำเดือดจัด (ต้องเดือดพล่านค่ะ)


     ใส่ปลาทูลงไปในกระทะต้มต่อไป 15 นาที อย่าให้มากน้อยกว่านี้ค่ะ


     แม่ข้าวเหม่าทดลองมาแล้วจะได้ปลาทูที่นุ่มและรสชาติเค็มปะแหล่มได้ที่ค่ะ



เดือดพล่านประมาณนี้เลยค่ะ พอครบ 15 นาทีตักออกจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ



อาจไม่สวยเท่าตลาดแต่สะอาด และมั่นใจได้ว่าไม่เก่า อร่อยด้วยน่ะค่ะ ทำไงต่อดีค่ะ



ทอดให้เหลืองสวย กรอบ ๆ แบบนี้



ทานกับแกงแคไก่ แบบนี้ก็เข้าท่าน่ะค่ะ (โฮะ.....ลำขนาด) แปลว่าอร่อยมากค่ะ


 


 

ความเห็น

รบกวนแม่น้องข้าวเหม่าบอกสูตรแกงแคไก่ด้วยจะดีขอบคุณมั๊กมากเลยค่ะ เพราะเห็นหน้าตาแล้วน่ากินจังเลย

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

:crying2: ขอบคุณสูตรปลาทูนึ่ง ก็สงสัยเหมือนกันว่าทำไมน้ำเหมือนใส่น้ำปลา ส่วนน้ำส้มคงทำให้ปลาไม่เปี่อยใช่ไหมค่ะ

หน้า