...การถนอมอาหาร....
หมวดหมู่ของบล็อก:
การถนอมอาหาร เพื่อเก็บไว้ให้ได้นาน อาจจะมีหลายวิธี วันนี้แอนเก็บรายละเอียดการถนอมอาหารของแม่ มาบอกเล่าต่อ แต่ละพื้นที่คงมีการถนอมอาหารแตกต่างกันไป วันนี้เลยขอนำเสนอการถนอมจากบ้านแอนทุเรียนสุก ส่งกลิ่นรุย ๆ ไปทั่วบ้าน ยิ่งสุกยิ่ง..(พี่กระต่ายดำคงต้องหลบ).; "Smile"){kind=small}
ปอกเปลือกนำเฉพาะเนื้อใส่เครื่องปั่น ปั่นประมาณ 1 นาที (จะทำให้กวนง่าย) ใส่น้ำตาล....
แอนเป็นผู้ถ่ายทำ และใส่ไฟไม้ฟืนใน อังเหลา(เตา) ร้อนพอ ๆ กัน แม่กวน ๆ ๆ แล้วก็กวน...
ผ่านไป ประมาณ 45 นาที กวนจนกลิ้งในกระทะ
กลายเป็นทุเรียนกวน...
สับปะรด ตั้งไว้หลายวัน ลูกเหลือง เหลืองแล้วจะเน่า..ก่อนจะเน่า....
ปอกเปลือก ใส่เครื่องปั่น (จะทำให้กวนง่าย..) ใส่น้ำตาล... กวน ๆ เหมือนทุเรียน..
ผลที่ได้อออกมา..เป็นสับปะรดกวน... มีดตัด....
หวานเย็น..อันนี้แอนทำ เชื่อหรือไม่...; "Laughing"){kind=small}
ของกินติดตู้เย็น...หวานเย็นสับปะรด...
(ใช้กาต้มน้ำร้อน ใส่ถุง จะทำให้ใส่ง่าย)
สะตอ หากเหลือจากการขาย...แจกก็แล้ว..ยังไม่หมด..
ไว้ไม่นานก็แห้ง....
นำไปลวกแล้ว พลุดแม็ด (แกะเม็ดออก) ... อันนี้น่าเล่นมาก
สังเกตว่า สะตอสดสีเขียวจะกลายเป็นสีเหลือง สะตอสุกจะสีดำ...
เม็ดสะตอที่ได้ ...ใส่เกลือดอง
ใส่ถุงพลาสติก ปิดให้แน่น..
ร้องเพลงรอไปก่อน; "Wink"){kind=small}
...........................มีวิธีการถนอมอาหารอย่างอื่นบ้างหรือเปล่าคะ......
- บล็อกของ ann
- อ่าน 14174 ครั้ง
ความเห็น
ann
28 กรกฎาคม, 2010 - 23:17
Permalink
แม่ศรีเรือน
แม่ศรีเรือน แน่ใจนะพี่ตั้ม ไม่ใช่แม่ผีเรือน
..
..
..
อยากแนะนำให้พี่ตั้มเปลี่ยนรูปเป็นหนุ่มเกาหลีสักพัก..
.
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
Nanz
28 กรกฎาคม, 2010 - 20:13
Permalink
ทุเรียนกวน
ท่าจะติดฟันดีนะคะ
คนรักต้นไม้ รักโลก รักการแบ่งปัน
ดวงหทัย
28 กรกฎาคม, 2010 - 20:17
Permalink
แก้ไขได้แล้ว
เฮ้อ แก้ไขได้แล้ว คนแก่ตาไม่ดี ว่าจะโหวตให้น้องสาวคนขยัน เกือบทำเรื่องไปโหวตลบซะงั้น
หน้า