ขอเรียกให้เท่ห์...อะเซโรล่า-บานาน่าร์จุ๊ยส์ ... ได้ไหม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ขอเรียกให้เท่ห์...อะเซโรล่า-บานาน่าจุ๊ยส์... ได้ไหม


...ง่าย ๆ วันอาทิตย์ น้ำคั้นอะเซโรล่า ด้วยคำแนะนำจากเพื่อน สมช.(ที่ไม่ประสงค์ออกนาม Cool)ว่าให้ลองเรียกเป็นชื่อฝรั่งกันสักหน่อย...


หรือเรียกแบบไทย ๆ ว่าน้ำคั้นผลเชอรี่


ผ่านขั้นตอนการเก็บบ่ายวันเสาร์ ล้างสะอาด



แช่น้ำเกลือให้มั่นใจว่าสะอาดมากขึ้น



ปาดเอาแต่เนื้อ ๆ



ใช้เครื่องบดมือหมุน ง่าย ๆ จากผลเชอรี่สองร้อยกรัม



เป็นน้ำเชอรี่คั้น



กรองแล้ว



ได้ครึ่งแก้ว



ผสมน้ำเอ็นไซม์-ผลไม้หมัก(กล้วยน้ำว้า)


หมักหกสัปดาห์...อีกครึ่งแก้ว



เติมน้ำผึ้งเดือนห้าหนึ่งช้อนโต๊ะ ตามด้วยเกลืออีกนิด น้ำต้มสุกเย็น ๆ สี่แก้ว แล้วคนให้เข้ากัน



ชิมรส"น้ำผลไม้สด-เอ็นไซม์หมัก"พร้อมดื่ม


...ขอเรียกให้เท่ห์ "อะเซโรล่า-บานานาร์จุ๊ยส์" ได้ไหม


ขอขอบคุณที่แวะมาชิมกันค่ะ Smile


 


 

ความเห็น

พี่สายพิน ตั้งชื่อได้ชื่อเท่ห์จังค่ะ หน้าตาก็ดี แต่รสชาติต้องขอชิมก่อนนะค่ะ


ขอ 1 แก้ว ใส่น้ำแข็งด้วยนะค่ะ ชอบเย็นๆ:admire2:

 


 


น้องเจนขอบคุณมากเลยค่ะ ชื่อเท่ห์อย่างนี้ ... นาน ๆ จะออกปากเรียกสักที


แล้วก็ใช่เลยล่ะค่ะ น้องเจน ... พอใส่น้ำแข็งอย่างที่น้องเจนเสนอมารสชาติเลิศเลยค่ะ ที่หวานเจี๊ยบนี้ทอนความหวานไปได้อย่างหวานละมุนกลมกล่อมเชียว ... รอบหน้าว่าจะทำเป็นน้ำเชอรี่บวกน้ำหมักผลเชอรี่ด้วย ... คงได้รสชาติเชอรี่ล้วน ๆ เลยล่ะค่ะ น้องเจน


 

แบบนี้  น่ากินมากๆ  ไม่น่ากลัว

รสดีเชียวค่ะ รอบนี้ใส่เอ็นไซม์น้ำหมักกล้วย หากทำรอบต่อไปกะว่าจะใส่เป็นน้ำหมักเชอรี่ที่หมักไว้ครบหกเดือนแล้ว ... คงได้รสชาติเขอรี่ล้วน ๆ เลยค่ะ


เมื่อวานเอากิ่งเชอรี่ที่ตอนได้ใส่ถุงชำกะให้แข็งแรงกว่านี้ พอเช้าไปดูเจอว่าใบสลดกรอบเลย ... ไว้จะรอตัดชำกิ่งตอนใหม่ที่กำลังทยอยให้รากอีกทีค่ะ

ปรุงรอบใหม่แล้ว รสดีเลย ... ชวนอีฟฟ...  ใส่น้ำแข็งเยอะ ๆ เย็นเจี๊ยบ ค่อย ๆ จิบกัน

เหมือนจะทำง่ายเลยนะคะ แต่หนูขอมาชิมซักหนึ่งแก้วง่ายกว่า :uhuhuh:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

น้องมะ ... เหมือนจะง่ายอ่ะค่ะ สนใจหนึ่งแก้ว ได้เลยค่ะ


แต่พี่ว่าโน้มกิ่งปลิดจากต้นแล้วหยิบเข้าปากเคี้ยวผลเชอรี่นะ ง่ายกว่ากันเยอะเลย พี่ละทำบ่อย ๆ Smile

ชื่อเท่ห์จังเลย  รสชาดต้องอร่อยแน่ๆเลยคะ

รสดีมากเลย หอมหวานนุ่ม กลมกล่อม เปรี้ยวนิด ๆ ... อยู่ใกล้จะยื่นถ้วยแบ่งกันชิม ...

หน้า