มาทำอาหารญี่ปุ่น ง่ายๆ กินกันเถอะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ไม่ใช่ มาม่านะ ครับอันนั้นยากไป 55

ช่วงนี้กำลังเซ็งเรื่องหาที่กินข้าวลำบากที่ ทำงาน จะกลับบ้านด้วยเย็นนี้ สงกรานต์หาไร blog ก่อน เอาเรื่องกินๆ แล้วกัน 555 คนใช้ชีวิตในเมืองอย่างผม ไม่ึ้ค่อยมีไรให้บลอกหรอกครับ ปกติผมชอบกิน แกงบุก ที่แม่ทำให้กินใส่ ปลาช่อนใส่กะทิแกงข้นๆ หรือ ไม่ก็ แกงฮังเล ทางเหนือ  ( เพื่อนทางเหนือชอบเอามาให้กิน เว้นคุณกุ้งยังไม่เคยเอามาให้กินเลย 55 )

พอมากรุงเทพก็หากินของพวกนี้ลำบากได้กินข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แล้วก็ติดใจในรสชาติครับ แต่มันแพงมากครับ ข้าวราดจานนึง ร้อยกว่าบาท แพงสุดที่เคยกิน สองร้อยกว่าบาท ข้าวราดจานนึงนะ ครับ เงินเดือนออกบางทีก็ให้รางวัลตัวเอง ด้วยข้าวแกงกะหรี่ซักจาน

 

ครับตามภาพ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ( Japanese Curry )

มาดูกันคับ สูตรผม พ่อครัว ( หัวป่า เปล่าหว่า มันหมายความว่าไง ฮึ )


รสชาติชีวิต

- เครื่องแกง ผมใช้ยี่ห้อ House แบบเผ็ดสูงสุด ( ระดับ 5 )

- หมู (หรือ เนื้อ หรืออะไรก็ได้ที่อยากกิน )

- แครอท

- หอม

- มันฝรั่ง

 

นอกนั้นก็[ ตัวเลือก, optional ]

- พริกไทย

- ซอสญี่ปุ่น

- โยเกิร์ต

- อื่นที่อยากใส่ ( ผมไม่มี )

 

เคล็ดวิชา

- ผมหาจาก internet แล้วก็ถามคนญี่ปุ่นในที่ทำงาน

- ไม่เคยทำมาก่อน แต่อยากกินอยากทำเอง หาข้อมูลเขาก็บอกว่าทำไม่ยาก อร่อยด้วย เลยอยากลอง คนญี่ปุ่นที่ทำงานก็ยืนยันว่าทำง่าย เลยกล้าทำ 555

 

อาวุธประจำตัว

- กะทะไฟฟ้า

- ตะเกียบคู่นึง

 

เครื่องปรุงมีแค่นี้ ( จะใช้ เนย แทนน้ำมันก็ได้เขาว่า งั้น )

 

ผัก แล้วก็ เนื้อหมู ( ที่ผมใช้ )

 

ห้องผมไม่มีเครื่องครัว ใช้ กะทะไฟฟ้า + ตะเกี๊ยบ ( แทนตะหลิว ) อนาจ แต่มองอีกแง่ มันทำง่าย ใช้ตะเกียบก็พอนะครับ แฮะๆ

ผัดหอมกับ น้ำมัน จนหอม ใส่เนื้อ ที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่เป็น ลูกเต๋า แล้วก็ผัด จากนั้นตามด้วยแครอท มันฝรั่ง

 

จากนั้นใส่เครื่องแกงลงไป ( 1 กล่อง 6 ก้อน ) คนๆ ( หรือจะทำอะไรก็ทำไป ผมไม่รู้ 555 )

 

ผัดจนหอม ( มั้ง ) แล้วก็เติ่มน้ำลงไป ( ผมไม่รู้ว่าต้องใช้น้ำอะไรพิเศษหรือเปล่า พวกน้ำซุป หรือน้ำสต๊อก 55 พอดีน้ำพวกนี้ไม่มีใน stock )

 

 

เคี่ยวทิ้งไว้ ราวๆ 1 ชั่วโมง ( มั้งเห็นเขาว่า )

เติมโยเกิร์ต ( ช๊อคโกแลต หรืืออื่นๆที่อยากกิน ในเน็ตเขาว่างั้น) ผมใส่แค่ โยเกิร์ต

จากนั้นเข้านอน 555

 

เคล็ดลับ

เขาบอกว่าแกงกะหรี่ที่อร่อยจะต้องพักทิ้งไว้ 1 วัน หรือ 1 คืนเป็นอย่างน้อย

ผมทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 คืน ค่อยโทรชวนเพื่อนมากิน ( เพื่อนบอกทำได้ไง 555 ขอเติมข้าวอีก )

แจกห้องข้างๆ ( ช่างกล้า ) ก็ัยังเหลือ เก็บไว้ได้กิน อีก 3-4 วัน

 

 

 

แกงกะหรี่กินกับ หมูทอด ใก่ทอด หรือ ราดข้าวเปล่าๆ ก็อร่อยครับ อ้อ มีหัวใชเท้าดองด้วย สุดยอดครับ

เป็นไง ครับ ทำง่ายเนอะ หิวเลยเด่ะ 5555

ความเห็น

เชื่อว่าอร่อย.....

เสน่ห์คุณป้อม อยู่ที่ปลายจวัก หรือเปล่า .....

...ผู้ชายทำกับข้าวมีเสน่ห์นะ Laughing........

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

อันนี้ไม่รุ้นะคับคุณ แอนอะไรคือปลายจวัก ไม่น่าใช่

รสชาติพอกินได้ครับ เอาหน้าตาดูดีไว้ก่อน นอกนั้น กินเองรู้เอง เหอๆๆ

น่าอร่อยมากเลยพี่   ส่งมาชิมหน่อยซิครับ

...วิถีชีวิตแห่งเกษตรกรรมที่สมบูรณ์ จะหล่อเลี้ยงบุคคลทั้งร่างกายและวิญญาณ เป็นหนทางไปสู่ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์...

วันหลังถ้าได้ทำอีกจะชวนมาชิมอีก 55

ผมได้รับอนุญาติ จากเจ้านายให้กลับบ้านได้

แม่เจ้า .. หิวสุดๆ

เจ้านาย น่ารักนะคะ เพิ่งปล่อยกลับ

ทำวันนี้ให้ดีที่สุด

น่ารักตายเลยแม่นบ่ คุณกุ้งงงงงงงงงงงง

เจ้านายโหดน่ะ อยากมีลูกน้องขยันๆอย่างนี้บางจัง จะใช้งานให้ตายเลย 5555555

msn ครับ ยินดีรับการแอดพี่น้องบ้านสวนทุกคนครับ   trang_ch@hotmail.com

มันเหนื่อย

มันหิว

มันกดดัน

ม้นร้อนสุดๆ ครับ

ประมาณได้ว่า อาทิตย์ละครั้งละครั้งต้องทำคาเร วันหลังลองทำนิคุจางะ (แกงเนื้อญี่ปุ่น ) ดูซิค่ะ เครื่องปรุงอย่างเดียวกัน แต่ไม่ต้องใส่ผงคาเรค่ะ

ทุกวินาทีมีค่า ถ้าเรามีความหวังเราจะไม่เคยพ่ายแพ้

หน้า