คั่วมะละกอ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปกติมะละกอดิบๆก็มักจะเอามาทำส้มตำ หรือแกง...กัน Laughing

แต่วันนี้ลองเปลี่ยนรสชาติมาทานคั่วมะละกอหรือผัดมะละกอกันค่ะ^ ^

1

เครื่องปรุง

1.มะละกอดิบขูดเป็นเส้นๆ

2.หอมแดง

3.น้ำตาล

4.น้ำปลา

5.ไข่ไก่

6.พริกแกง---> กระเที่ยม หอม ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง  กระชาย ปลาแห้ง

2

วิธีทำ

1.นำมะละกอใส่ลงไปคลุกเคล้ากับพริกแกง ให้เข้ากัน(ที่บ้านคลุกในครกเลยค่ะLaughing)

2.ตั้งกระทะ เจียวหอมแดง แล้วใส่ส่วนผสมข้อ 1 ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา แล้วใส่ไข่

3.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยแคปหมู ^^

** สำหรับใครไม่ชอบปลาแห้งก็ไม่ต้องใส่ปลาแห้งกับกระชายนะคะ (แม่บอก)555+

 

เสร็จแล้ว...อิอิLaughing พร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ข้าว

 

********************************

ความเห็น

สูตรที่แม่บอกมา ช่วยบอกแม่ด้วยว่า น่าทานค่ะ แล้วไม่เคยทำ แต่จะลองทำแล้วลองกินด้วย Tongue out

ก้อยก็ทำเป็นนะUndecided ...แต่กินได้หรือป่าวอีกเรื่องนึง 555+Laughing

พี่แจ้วมาตอนไหน ไม่เห็น Smile

กะมาคนแรก .....

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

มาพร้อมมื้อเย็น ยังไม่ใครเลย

ขอชิมคนแรก นะค่ะ...

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ไม่ทันพี่แจ้วแล้วค่ะ...อิอิ

รับรองอร่อยค่ะ...กินข้าว 2จานเลยLaughing

นั่งอ่านไป กลืนน้ำลายเลยครับ

หิวครับบบบ จะ 6 โมงเย็นแล้ว

 

เมนูนี้ไม่เคยเห็นแล้วก็ได้ยินมาก่อนเลยครับ แต่ดูจากหน้าตา ส่วนผสม คิดว่าอร่อยชัวร์

กลืนน้ำลายต่อ

มะละกอ 1 ลูก ทำได้เยอะเลยค่ะ...

ทานได้ไม่อั้น 555+

ทำอาหารเก่งจังมีมาให้ทานประจำ

ขอข้าวเปล่าเพิ่มอีกจานจานเดี่ยวไม่พออืม..อิ่มLaughing

ถ้าทำเอง...หน้าตาอาหารคงออกมาคล้ายๆแบบนี้Smile

แต่รสชาติคง...Sealed ต้องพัฒนาอีกนานนนนนนนนน จานนี้ฝีมือแม่ค่ะ555+

เดี่ยวทำมาให้ชาวบ้านสวน

ชิมบ่อยปะเดี่ยวจะบอกว่าผ่านเปล่า55Wink

ดูจากหน้าตาคงทำกับข้าวอาหร่อยอิอิSurprised

หน้า