กินตามประสาคนบ้านสวนอีกบล็อก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  Laughing สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้เมนูอาหารจากพืชผักของบ้านสวนมาให้ลิ้มลองอีกบล็อกนะครับ (ก่อนที่จะพาเข้าสวนรกในบล็อกต่อไป)... ดอกไม้ให้คุณ หรือว่าดอกไม้ให้อาหารจากภาพ จะเป็นดอกอะไรผมขอตั้งไว้ให้คิด เดากันเล่นๆไปพลางๆ

          กินกาแฟเช้ากับขนมดอกกระโดนกันก่อน

  

แคฝรั่ง มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Gliricidia  Sepium

ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่:http://www.doctor.or.th/article/detail/2208

แคฝรั่งที่หน้าบ้านกำลังมีดอกเต็มต้น นอกจากให้ร่มเงาแล้ว หน้าแล้งผลัดใบออกดอกสวยงามสะพรั่งไปทั้งต้น นอกจากสวยงามแล้ว ดอกแคฝรั่งยังเป็นอาหารชั้นดีได้หลายเมนูด้วย 

   

อยู่สูงต้องใช้ไม้สอยหักกิ่งเล็กๆลงมา

  

ในแต่ละกิ่งจะมีตั้งแต่ดอกอ่อน ดอกตูมและดอกบาน

เก็บมาทั้งหมด ยกเว้นดอกร่วงไม่เอา ฮา

 

ตั้งใจจะทำแกงส้มดอกแคฝรั่งกับปลากระป๋อง ตามที่ใครแล้วนะอยากเห็น

 

นำส้มแขกที่แช่น้ำไว้ลงหม้อพร้อมปลากระป๋อง

  

ยกตั้งไฟละลายเครื่องแกงลงไป กระทั่งน้ำแกงเดือด

 

ใส่ดอกแค

  

เรียบร้อยยกลงจากเตา

 

ทำไข่เจียวดอกแคอีกจาน กินควบคู่กันไปเลย

 

กิน อยู่ อย่างง่าย ตามสไตล์บ้านสวน สวัสดี. 

 

ความเห็น

รูปภาพของ Tui

พี่ ผมเห็น แล้ว อยากได้ เมล็ด เลยครับ ดอกแคฝรั่ง อาหารน่าทานมารอชมวิธีการทำครับ

รูปภาพของ เสิน

ปีที่แล้วพี่เฝ้าสังเกตดูฝัก ไม่ติดเลย ปีนี้จะสังเกตอีก หากมีฝักได้แจกครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ อ แอ๋ว

ดอก care ฝรั่งรสชาต เหมือน แค ไทยๆ  มั๊ยค่ะ ไม่เคยกิน แต่น่ากินมากเลยค่ะ

ความพอเพียงจะทำให้ชีวิตมีความสุขแบบยั่งยืน

รูปภาพของ เสิน

เหมือนครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ laddawong

ไม่เคยเห็นค่ะ จะรอชมอาหารฝีมือพี่เก้นะคะ เห็นคุณตุ้ยบอกว่าเป็นแคฝรั่ง พี่เสินเปิดแจกเม็ดเมื่อไหร่หนูขอลงชื่อไว้ด้วยคนนะคะ

รูปภาพของ เสิน

ขอบคุณครับ ถ้ามีจัดให้ครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เห็นเค้าบอกว่ากลิ่นดอกแคฝรั่งแรง ได้กลิ่นแล้วจะทำให้มึนๆ จริงรึเปล่าคะ  

รูปภาพของ เสิน

ไม่จริงครับ ปกติไม่ได้กลิ่นเลย

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

รูปภาพของ ริมสวนยาง

น่ากินค่ะอาจารย์--ทุกอย่างที่บ้านสามารถนำมาประยุกต์เข้ากับเหตุการณ์ปัจจุบันได้หมด ยอมรับ นับถือจริงๆเลยค่ะ นี่หละต้นฉบับ แนวคิด บ้านสวนพอเพียง ที่เราๆท่านๆควรถ่ายเอกสารชีวิต เก็บไว้เป็นแบบอย่างค่ะ

รูปภาพของ เสิน

ขอบคุณครับ ชมจัง.. ก่อนปลูกก็ตั้งใจไว้ว่าเมื่อไม้เหล่านี้โตขึ้น จะใช้ให้เป็นประโยชน์ให้มากที่สุด วันนี้เกิดประโยชน์แล้วจึงนำประสบการณ์มาแบ่งปันกันต่อครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า