วันนี้มีอาหารบ้าน ๆ มาฝากค่ะ ไปป่ามาหลายวันแล้ว เก็บผักมาลงหม้อแกง อย่าเพิ่งเบื่อกันนะคะ ขึ้นหัวข้อไว้ว่า ...แกงสมรม... หมายความว่า มีผักอะไรก็เอามาลงหม้อทั้งเพนิ เริ่มด้วยดากเงาะที่บอกไว้นั่นแหละ แล้วก็เห็ดนี่เลย

คุณค่าแท้ คุณค่าเทียม ว.วชิรเมธี.๑๔ มกราคม ๒๕๕๓,ฮานอย,เวียตนาม
ชีวิต : สำคัญที่รู้จักใช้ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าสั้นหรือยาว (ว.วชิรเมธี)
เงิน : สำคัญที่รู้จักบริหาร ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่ามากหรือน้อย
มิตร : สำคัญที่รู้จักคบ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่ามีกี่คน
งาน : สำคัญที่ความสุจริต ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าได้เงินเท่าไหร่
ปัญหา : สำคัญที่การรู้จักวางท่าที ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเรื่องเล็ก-ใหญ่
เวลา : สำคัญที่นำไปสู่อะไร ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่ามีเวลามากหรือมีน้อย

     เรดโอ๊คเป็นผักสลัด แต่ที่บ้านไม่มีใครกินสลัดกันหรอก เมื่อวานแม่เอาเรดโอ๊คที่ผมปลูกในกระสอบไปแกงจืดหมูสับ อร่อยมากเลยครับ น้ำแกงจืดกลายเป็นสีม่วงด้วย ยังเหลือเรดโอ๊คอีกร่องที่ปลูกในร่องผักห่มกระสอบ เป็นเรืองแปลกดีครับเรดโอ๊คไม่มีแมลงรบกวนเลยแม้แต่นิดเดียว ถ่ายรูปมาให้ดูกันครับ

    เห็นพี่สุรพล กับป้าเล็กพูดถึงหมามุ่ย ผมเคยเห็นหมามุ่ยสมัยตอนเด็กๆ เดี่ยวนี้ไม่มีให้เห็น แต่ที่บ้านก็มีต้น "รังทังไก่" ก็น้องๆจากหมามุ่ยนี่แหละครับ ตอนที่ผมกลับมาอยู่บ้านใหม่ๆ ไม่รู้จักรังทังไก่โดนเข้าเต็มๆ ทุกวันนี้รู้จักแล้วก็ยังโดนอยู่เป็นประจำ มันชอบขึ้นในร่องผักผม เอารูปรังทังไก่มาให้ดู ใครเจอต้นไม้หน้าตาแบบนี้หนีให้ไกลๆนะครับ

สอนทำขนมสำหรับคนไทยที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น  มาเรียนก็สอนให้ฟรี  สำหรับชาวบ้านสวนพอเพียงถ้าสนใจจะลงสตรูให้จะเอาไปทำขายเป็นอาชีพเสริม หรือทำให้ครอบครัวทานก็ดี

ขนมปลาใส่ไส้

ไส้จะมีทั้งไส้เค็มและใส้หวาน  เลือกได้ตามชอบ 

ถึงจะเป็นสะตอพลัดถึ่น ก็ทำประโยชน์ให้สังคมได้บ้างก็ดีใจแล้วคะ  สอนงานแกะสะลักผักและผลไม้

     ผมเคยนำเสนอเรื่องใบมีดตัดหญ้าไป ดังบันทึก http://www.bansuanporpeang.com/node/347 คนที่ทำให้ผมได้รู้จักกับใบมีดตัดหญ้าชนิดนี้คือ สมาชิกบ้านสวนพอเพียงที่ใช้นามว่า "ลุงพูน" หรือ อาจารย์พูนสวัสดิ์ ที่ผมให้ความเคารพ ก็รู้จักกับอาจารย์มานานแล้ว มีอะไรใหม่อาจารย์ก็จะแบ่งปันให้เสมอ ไม่ว่าความรู้หรือสิ่งของต่างๆ ไม่เพียงแต่ผมกับคนอื่นๆที่สนิทกับอาจารย์ อาจารย์ก็แบ่งปันให้เช่นกัน ขอเข้าเรื่องใบมีดตัดหญ้า อาจารย์พูนสวัสดิ์สั่งซื้อใบมีดตัดหญ้าจากคุณลุงจรัญมาหลายอัน ถ้าจำไม่ผิด 20 อัน ไม่ได้เอามาขายต่อนะครับเ