ตั้งใจเขียนบันทึกนี้ตั้งแต่เมื่อวาน แต่ไฟฟ้าดับตั้งแต่หนึ่งทุ่ม สามทุ่มกว่าแล้วไฟฟ้าก็ยังไม่มาก็เลยนอน ตื่นมาเขียนบันทึกนึ้ เมื่อวานได้รับของรางวัลที่พี่ดาส่งมาจากญี่ปุ่น,  มะขามจากคุณจันทร์เจ้า และหนังสือจากพี่สุรพล มาถึงพร้อมกัน

      สลัดปักใต้  "เต้าคั่ว"

เต้าคั่ว  เป็นอาหารว่าง คล้ายยำสลัด มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน

  กล้วยบ้านป้าเล็กค่ะ  คุณป้าป้อมข้างบ้านให้มา  ตอนลงเสาเอกค่ะ  แกบอกว่าซื้อหน่อมาจากร้านต้นไม้ 30 บาท   ที่บ้านแกกอใหญ่แล้ว  แกขุดเองถือมาให้ป้าเล็กถึงบ้านเลยค่ะ    รุ่นแรกที่ได้กิน ใส้เหลืองสวย  เนื้อแน่น  หวาน  ทำกล้วยบวดชีอร่อย  อบก็อร่อยค่ะ  มารู้จักกล้วยชนิดนี้ที่ป้าเล็กปลูกและดูแลต่อเนื่องตั้งแต่แรกปลูกจนได้กินลูกค่ะ

   วันนี้เน้นสุขภาพนิดหน่อย จะแนะนำการทำ "น้ำสลัด" เป็นน้ำสลัดแบบง่ายๆ 

เนื่องจากเห็นผักสลัดของน้องโสทรแล้วทำให้อยากกินสลัด  อีกอย่างหนึ่งเห็นว่าชาวบ้านสวนพอเพียงปลูกผัก และผลไม้ กันหลายท่าน  สามารถนำผักสด ผลไม้ ทำมาสลัดได้ง่ายไม่ยุ่งยากเลย หรือบางท่านอาจจะเบื่ออาหารไทย จะเปลียนมาเป็นอาหารฝรั่งบ้างก็อร่อยไปอีกแบบ

สูตรวิธีการทำน้ำสลัดน้ำข้น  

สวัสดีครับ บ้านสวนยามเช้า วันนี้วันเสาร์ฤกษ์ดีมาก ได้มาบ้านสวนเพื่อสานต่อโครงการๆเกษตรพอเพียง

วันนี้เจ้าของสวนตัวจริงมาร่วมบัญชาการรบด้วย

     ไม้ประดับที่บ้านป้าเล็ก  ที่จะพาชมต่อไปนี้ บางส่วน  จัดไว้เป็นกลุ่ม  แล้วก็ยกกระถางออกมาเก็บภาพ  บางส่วนก็อยู่ที่เดิม  บางส่วนอาจจะปลูกลงดิน   แต่การถ่ายภาพของป้าเล็กนี่ที่ 1  นับจากหลังค่ะ  แต่ก็นำมาให้ชม  เผื่ออาจจะเป็นประโยชน์  สำหรับคนที่มีต้นแบบนี้ อยู่ที่บ้านแต่ยังไม่รู้จักชื่อ   ต้นไหนที่ป้าเล็กเรียกผิด  ก็ช่วยแนะนำด้วย  ต้นไม้บางต้นที่ป้าเล็กมีแต่ไม่รู้จักชื่อก็ยังมีค่ะ อีกอย่างส่วนใหญ่เขาให้มา ถ้าเขาได้มาเห็นจะได้ดีใจ ว่าให้มาแล้วป้าเล็ก

สวัสดีพี่น้อง บ้านสวนพอเพียงทุกท่าน วันหยุดที่ผ่านมาได้รับภาระกิจโค่นกอไผ่ เห็นมีไม้ไผ่มากมายเลยมาทำ ข้าวหลามกินกันดีกว่า

เชิญรับชมภาพได้ครับ ผมมีหน้าที่แค่เก็บภาพ และรอกินอย่างเดียวครับ 

   ก่อนอื่น  ป้าเล็กขอบอกก่อนว่า  ต้นไม้บ้านป้าเล็กทั้งหมดทั้งเพ  ปลูกอยู่บนเนื้อที่  74 ตารางวา  อันนี้รวมบ้านด้วยนะคะ  บอกเผื่อว่าจะได้เป็นแรงใจให้คนที่อยากปลูกพืช  ว่าที่มากที่น้อยไม่ได้เป็นอุปสรรคของคนรักต้นไม้  มาดูกันเลยค่ะ