ของว่างวันนี้ ...แหนมเนือง...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

บ่าย ๆ วันนี้หิวไม่รู้จะกินอะไรดี  นึกมาได้ว่ามีแหนมเนืองอยู่ในตู้เย็น  ไปกรุงเทพฯ วันก่อนเดินเล่นแถววังหลังเห็นเค้าขายเลยซื้อมา 1 ชุด   โอ้...สบายแล้วไม่ต้องไปตลาด.... เพราะอยู่ในตู้เย็นก็ต้องจัดการอุ่นเครื่องปรุง  พวกลูกชิ้นกับน้ำจิ้มเสียก่อน

 

แหนมเนืองเป็นอาหารเวียดนาม  เมื่อก่อนกินไม่เป็น  แต่ตอนหลังมีเพื่อน ๆ เอามาฝากและเห็นว่ามีผักเยอะดีก็เลยหัดกิน  ตอนหลังก็ติดใจในรสชาติอร่อยดี  ได้ประโยชน์จากผักมากมายทีเดียว  มากินกันเลยดีกว่า


อันนี้เจ้เรียก  ลูกชิ้นแหนมเนือง  เพราะเห็นลูกกลม ๆ เสียบไม้เหมือนลูกชิ้น

 

ผักเคียงก็มี  ผักกาดหอม  กล้วยดิบ  มะม่วง  ผักชีฝรั่ง  สาระเหน่  โหระพา  มะเฟืองเปรี้ยว กระเทียม พริกขี้หนู  แตงกวา  แล้วแต่จะชอบผักอะไร  ...แต่วันนี้ไม่มีมะเฟืองเปรี้ยว  เสียดายจัง

 

 

น้ำจิ้ม  โรยถั่วลิสงคั่ว

 

แผ่นแป้งและผักต่าง ๆ  หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

 

เวลากินก็เตรียมน้ำอุ่น 1 ถ้วย  ไว้สำหรับแช่แผ่นแป้งให้นิ่ม

 

จัดผักและเครื่องปรุงลงบนแผ่นแป้ง

 

ราดด้วยน้ำจิ้ม

 

เวลากินก็อ้าปากกว้าง ๆ เพราะเหนมเนืองผักเยอะห่อแล้วคำจะใหญ่สักหน่อย  ต้องอ้าปากกว้าง ๆ  Foot in mouth  

ความเห็น

ผมขอกินสักคำกันติเจ้โส แลน่ากินจังผักเพียบเลย

วัฒนธรรมการกินของแต่ละชาติไม่เหมือนกัน หรือชาติเดียวกันแต่ละภาคแต่ละท้องถิ่นก็ต่างกัน  อย่างเราเป็นคนปักษ์ใต้ได้พุงปลาสักหม้อบวกกับผักสักถาดใหญ่  ก็หรอยอย่างแรงงงงงงงงง

เปิดมาดูตอนหิวพอดี ทนไม่ไหวแล้วขอวิ่งไปหาของกินก่อนดีกว่า

ขอโทษที....ใครเขียนบล็อคอาหารมาให้อ่านตอนหิว ๆ นี่  แหม...ทรมานซะเหลือเกินนิ

จันทร์เจ้าจะอ้าปากกว้างๆละนะ เจ๊โส ยัดใส่ปากทีนะ  :yawn:

กว้างพอป่ะ อิอิ

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

อย่างจันทร์เจ้าไม่ต้องอ้าปากกว้าง ๆ หรอก  ...กว้างอยู่แล้ว   คิ๊ก ๆๆๆๆ  :uhuhuh:

ไม่ค่อยเข้าบ้านสวนฯ เลยนะ  ปล่อยให้เราเฝ้าเวปซะ

 

แต่ไม่ออน กำลังหาข้อมูล ปลูกไผ่ เลี้ยงปลา และก็ เลี้ยงไก่ค่ะเจ๊ 

 

วันจันทร์ จันทร์เจ้าจะกลับไปทำสวนแล้วค่ะ อิอิ :bye:

พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า 

:admire2: ขอซักคำได้หม้ายยย :love:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

มะโหน่งคำเดียวไม่พอมั่ง  :uhuhuh:

มาอุบลต่ะ  จะพาไปกินร้านอินโดจีน   เปิดมาเกิน30ปี

หน้า