เมนูหมูๆ กับผักจากโครงการฯ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

         ตอนเด็ก ๆ จะกินกับข้าวที่ทำจากปลานาและพืชผักพื้นบ้านเป็นหลัก นาน ๆ จะแกงไก่หรือหมู วันไหนแกงไก่ก็ต้องไล่จับมาเชือดเอง ไม่เหมือนสมัยนี้ หมูก็เช่นกัน จะรวมกันกับเพื่อนบ้าน เชือดหมูขี้พร้า(หมูพันธุ์พื้นเมือง)มามาแบ่งเป็นกอง ๆ ละเท่า ๆ กัน ทุกกองจะมีครบทั้งเนื้อ เครื่องใน และกระดูก


         แต่...สมัยนี้ เปลี่ยนจากเดิมไปมาก ตามที่ทุกท่านได้เห็นและรับรู้มาเหมือนๆ กัน เกริ่นมาพอสมควรเข้าเรื่องเลยดีกว่า...จะเห็นว่าบางวันเป็นปัญหาสำหรับพ่อบ้าน แม่บ่านพอสมควร ในการหาวัตถุดิบมาปรุงอาหาร บางวันคิดไม่ออกว่าวันนี้...จะทำกับข้าวอะไรดี...วันนี้เลยขอแนะนำเมนูหมู ๆ มาดูกันเลยค่ะ...



DSC02326.JPG


รายการแรก...แกงคั่วพริกซี่โครงหมู+ปอดหมู+บัวบก (บางครั้งก็แกงเนื้อหมู+ปอด+ใบพาโหม)ดัดแปลงได้ตามใจชอบ



รายการที่สอง...ต้มซี่โครงหมู+ใบส้มเม่า(มะเม่า) ชอบเปรี้ยวแค่ไหนก็เลือกได้ ถ้าไม่ชอบให้น้ำที่ต้มเปรี้ยวมาก หลังจากใส่ใบส้มเม่า ก็อย่าต้มนาน ถ้าชอบน้ำเปรี้ยว ๆ ก็ต้มนานหน่อย ซดได้แรงคอ...พี่น้องเหอ


จบแล้วค่ะ...เมนูอาหารบ้าน ๆ จากผักข้างรั้ว

ความเห็น

:vomiting:


น่าทานมากกกกก  หิวเลยอ่ะค่ะ 

มาล้อมวง ทานด้วยกัน สรจัดการกับไขมันจากหมูเรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องกลัวอ้วน

จัดใส่ถุงพี่  แล้วส่ง ems พี่ เห็นแล้วน้ำลายหกครับ  หิวๆๆๆๆๆๆๆๆ..

 

พี่ซื้อซี่โครงหมูมา กิโลกว่า 200 บาท ปอด 30 บาท จัดการกับไขมันที่ติดมาด้วยก่อนแล้วนำไปต้มซี่โครงกับเตาไฟฟ้า(น่าจะประหยัดกว่าแก๊ส)จนเปื่อย ทำตอนเย็น ทิ้งไว้ 1 คืน จัดการตักไขมันเลว ที่หลงเหลืออยู่ ออกให้หมด แล้วค่อยมาแบ่งไปทำแกงเผ็ด แกงต้ม ปรุงรสตามใจชอบ

น่าทานมากเลยครับ พี่ สร ปอด หมู นั้น ผมล้างไม่เป็น เลยครับ เคยซื้อ ทานแล้ว คาว เลย ไม่กล้า ทำ ทานเอง เลยครับ

เครื่องแกงรสจัดจ้าน สามารถกลบกลิ่นอื่น ๆ ได้หมดค่ะ...น้องตุ้ย:uhuhuh:

ยั่วน้ำลายพี่แต่เช้าเลย งั้นขอราดข้าวมาให้พี่สักจานแล้วกัน

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

รอรับนะ...ว่าแต่จะส่งทางไหนดีล่ะ:confused:

แล้วแกงรสเผ็ดไหมครับ ดูแล้วอร่อยแน่นอน

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

:sweating: แกงคั่วพริกต้องเผ็ดแน่นอน...คุณอ้วน เหมาะมากสำหรับแม่ลูกอ่อน ช่วยกระตุ้นต่อมน้ำนม

หน้า