ขอขัดจังหวะ กับลูกประ สักบล็อกนะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

    Laughing สวัสดีครับ บล็อกนี้ขอขัดจังหวะ เก็บภาพมาเล่าฯ มาดูการแปรรูปลูกประให้เป็นอาหารว่างที่น่าทาน ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาเสนอให้ชมก็มาจากงานนี้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเป็นบางส่วน เรามาดูขั้นตอนการทำ"ลูกประฉาบน้ำตาล"กันดีกว่าครับ

ภาพแรกนี้เป็นลูกประเผาที่แกะเปลือกออกแล้วจากในงานกินดีฯโซนป่า เตรียมไว้ทำน้ำพริกลูกประ

 

 

นี่คือต้นลูกประซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามสายน้ำตกกับที่พัก

ลูกประทั้งหมดนี้ น้องหยอยอภินันทนาการให้มา ถุงซ้ายยังดิบ จานกลางต้ม จานขวาคั่ว

ถุงนี้จะให้เป็นครู

เนื้อในที่แกะเปลือกแล้ว

 

เปลือก

 

ผ่าครึ่ง

 ตั้งน้ำมันให้เดือด

เอาลูกประใส่ลงไป

ทอดจนเนื้อเริ่มเหลืองก็ตักขึ้น

ถ่ายน้ำมันออกให้หมดล้างกะทะใหม่ตั้งไฟให้แห้ง ใส่น้ำตาลกับเกลือ

รอจนน้ำตาลเดือด

ใส่ลูกประลงไปคนให้เข้ากัน

เคี่ยวไปเรื่อยจนแห้ง หน้าตาแบบนี้

เสร็จแล้วครับ เชิญชิมได้

     จบแล้วครับ ลูกประฉาบน้ำตาล เมนูแนะนำจากชาวบ้านงานกินดีฯ ขอขอบคุณทุกๆท่าน มา ณ โอกาสนี้ด้วยครับ.

 

 

ความเห็น

โห เก่งจังเอามาดัดแปลง เล็กต้ม กับคั่ว เหม็ดฉาดเลย..............:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

 วันนี้ยังเหลย พอเลี้ยงแขกได้สักคน สองคน แต่ขากลับเมาลูกประพี่ไม่รับผิดชอบนะน้อง


             พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เหลือไว้ทำพันธ์มั่ง พี่เสินเหอ อย่ากินหมด

ยั้งไว้แล้ว ทำพันธุ์ไม่ต้องมาก หม้ายที่ปลูกน้องเหอ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

:confused:

ใครทำ ยอมรับมาซะดีๆๆ พี่เสิน

น่ากินจังค่ะ

เมนูคุ้นเคยที่นึกไม่ถึงว่าจะเอามาทำกับลูกประเลยค่ะ

ขอบคุณไอเดียมากค่ะ

ถ้าลูกประที่เพาะตอนนี้ โตจนเป็นลูกเมื่อไหร่ จะทำส่งไปให้ชิมค่ะ

เพาะแล้วหกเม็ด

:uhuhuh:

Laughing เคล็ดลับ ต้องทำสองคนถึงจะหรอย :uhuhuh:


พี่ได้ลูกใต้โคนมา๖ต้น(ลูกปีที่ผ่านมา) ชำถุงไว้แล้ว ถ้ารอดลัดมา๑ปี มากินของพี่กอนกะได้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

555..+++ลูกประ..อยากเห็น และอยากชิมรสชาด   ดูสิวว่าใครชนะ  ระหว่างเม็ดขนุน  กระจั๊บ  แห้ว


แห้วจริงด้วย..น้องเอ็ย..

ยังขาดอีก บ๊วย ท้อ ระกำ ด้วยครับ   :uhuhuh:


กินเผื่อแล้ว รอนิดนะพี่...+++

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ลูกประ ผมไม่เคยรู้ที่มาเลยครับ เคยเห็นแต่เป็นเม็ดมาให้กิน เพิ่งเคยเห็นต้นวันนี้แหละครับ ขอบคุณ คุณพี่เสินมากครับที่เอาความรู้มาให้:admire2:

 

 

ยังขาดอีกหลายอย่าง ไม่สมบูรณ์นัก ขอบใจที่มาชมครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า