กับข้าวเที่ยงวันนี้

เขียนโดย RUT2518 เมื่อ 9 กันยายน, 2011 - 12:10
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

กับข้าวเที่ยงวันนี้มาแล้วครับ เอาแบบง่ายๆนะครับ

อ่อมหมูใส่เห็ดใส่ผักแบบลาวๆ(ที่ทำใส่เห็ดด้วยเพราะที่บ้านมีเห็ดนะครับ)

วิธีทำก็ง่ายๆครับ

ตำหอมตำพริก(ชอบเผ็ดมากใส่พริกเยอะหน่อยนะครับ) ตั้งหม้อ เอาพริกเอาหอมที่ตำแล้ว มาคั่วกับหมูกับ       เห็ดนางฟ้า ใส่ข่า ตะไคร่ ใบมะกรูดซอยห่างๆ ตามด้วย น้ำปลาร้ารสเด็ด คั่วให้เข้ากันให้หมูสุก เสร็จแล้วเติมน้ำลงสักหน่อยพอน้ำเดือดแล้วตามด้วยต้นหอม(หั่นเป็นท่อนๆ) ผักชีลาว(หั่นเป็นท่อนๆ) ใบแมงลัก(ผักอีตู่) แค่นี้ก็จะได้  อ่่อมแบบลาวๆง่ายๆครับ

ได้แล้วครับกับข้าวเที่ยงวันนี้

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ

ความเห็น

nusita_angel

9 กันยายน, 2011 - 16:38

ได้สูตรทำอ่อมแล้ว ชอบกินมานาน ขอลอกเลยแล้วกันนะคะ ถ้าไม่คั่ว แต่ต้มไปเลยได้มั้ยคะ ง่ายดี อิอิ

RUT2518

9 กันยายน, 2011 - 17:16

ได้เหมือนกันครับ แต่จะไม่ได้รสชาติเหมือนที่เอามาคั่วนะครับอาหารอิสานแบบลาวๆเขานิยมเอามาคั่วใส่เครื่องอ่อม น้ำปลาร้า ครับจะได้กลิ่นหอมกว่าแบบไม่คั่วครับ บางครั้งอ่่อมก็ใส่ข้าวคั่วนะครับจะได้เพิ่มความหอมของข้าวคั่วและความเหนียวหนืดครับ


KASETMCOT

9 กันยายน, 2011 - 16:45

ซดน้ำร้อนๆกับข้าวสวยสักจาน....

RUT2518

9 กันยายน, 2011 - 17:13

แซบอย่าบอกใครเลยครับพี่

สายพิน

9 กันยายน, 2011 - 18:10

อ่อมเห็ดดีจัง คุณรุท ... มีพอถึงมื้อเย็นด้วยไหมคะ ขอแต่เห็ดกับน้ำแกงก็ใช้ได้แล้ว อ้อ ข้าวสวยหุงไว้แล้วค่ะ หนึ่งหม้อ

เสิน

9 กันยายน, 2011 - 18:23

  กับข้าวน่ากินจัง แต่พี่ขอเป็นมื้อค่ำนะน้อง มื้อเที่ยงไม่ทันแล้วครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

สนิทเมืองอุดร

9 กันยายน, 2011 - 18:31

น่าอร่อยๆอีกแล้วครับพี่รุจ :uhuhuh: 

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

หน้า