มาทำ" ฟักทองสังขยา "กินกันดีมั๊ย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

       Laughing สวัสดีครับ มาอีกแล้วเมนูของกิน วันนี้น้องเก้อารมณ์ดีมีเวลา เลยทำฟักทองสังขยาให้กิน แต่ก็ไม่อยากให้ทำแล้วผ่านไปแค่กินอิ่มเพียงอย่างเดียว ยังนึกถึงพี่น้องบ้านสวนเราจึงได้บันทึกภาพขั้นตอนการทำมาฝากด้วย ไปชมครับ

 

ของที่เตรียมไว้มี เตยหอม ตะไคร้ ไข่เป็ด หอมแดง น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย น้ำตาลแว่น หัวกะทิ ฟักทอง เกลือป่น

ซอยหอม น้ำตาลแว่น ตะไคร้ทุบ เตยหอมตัด ตอกไข่ใส่กะละมัง คว้านเอาใส้ฟักทองออกให้หมด

ทุกอย่างใส่ลงไปในกะละมังไข่ ยกเว้นฟักทอง กล่องกะทิ และถุงใส่น้ำตาล ฮ่าฮ่า

ขยำให้เป็นแบบนี้

กรองกากออกไป

 

ตั้งน้ำให้เดือด

เปิดฝาออก วางฟักทองลงไป ใส่สังขยา ให้พอดีดังภาพ ปิดฝารางถึง ฝาฟักทองไม่ต้องปิดนะครับ วางไว้อย่างนั้น ประมาณครึ่งชั่วโมง เปิดดูใช้หลอดดูดน้ำแข็งจิ้มลงไปที่สังขยาถ้ายังเหลวก็นึ่งต่อไปครับ

สุกแล้วครับ แต่ยังร้อนอยู่

สังขยาที่เหลือจากใส่ในฟักทองก็นึ่งด้วย

เย็นแล้ว ได้หน้าตาแบบนี้ น่ากินมั๊ยครับ

   Laughing มีเวลาทดลองทำกันดูนะครับ สงสัย ข้องใจถามได้ ผมไปก่อนล่ะ...

ความเห็น

น่าทานจังคะ อ่านแล้วเข้าใจง่าย ขอลอกสูตรนะคะ :love:

เอาเลยครับ ลอกได้ แบ่งปันกันไป สงสัยถามได้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

อ้วนก็ยอมล่ะงานนี้ น่ากินมากค่ะ แต่อยากรู้ว่าทำไมต้องใส่หอมแดงกับตะไคร้ด้วย:confused:

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

  ที่ต้องใส่หอมแดงและตะไคร้ เพราะ ๒ อย่างนี้จะเป็นตัวดับกลิ่นคาวของไข่ได้ดีมาก และทำให้สังขยามีกลิ่นหอมมากด้วยค่ะ


                             พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ขอบคุณมากค่ะ  ไว้จะลองทำดูบ้างไม่รู้จะกินได้ เอ๊ย...อร่อยและน่ากินเหมือนพี่เก้ทำหรือเปล่า :uhuhuh:

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

มาเจอเอารอบดึก น่าทานมากเลยค่ะ
คนไร้ฝีมีอย่างเรา อ่านแล้วจะทำได้อย่างนี้มั่งมั้ยน้อ 
ขนาดราดหน้า ยังให้ลุงผัดเองเล้ยยๆๆ 

ลูกอิสานกันดารแท้ แต่บ่อเหี่ยวทางน้ำใจเด้อ
หากแหม่นใหลหลั่งรินปานฝนแต่เมืองฟ้า
มาเด้อพวกพี่น้อง สานสัมพันธ์ให้มันแก่น
ให้ยืนยาวแนบแน่นพอปานปั้นก้อนข้าวเหนียว เด้อพี่น้อง

  ฝึกทำก่อนจ้ะ ใช้ไข่สัก ๓ ลูก ฟักทองเล็กๆ สักลูก กะทิก็ลงทุนซื้อกะทิกล่องเล็กสักกล่อง ทำแล้วเกิดได้ดังใจก็ไม่ต้องจ่ายค่าต้นทุนมาก แต่เรากลับได้วิชาในการลงทุนและฝึกทำต่อไปอีก.....คิดถึงจ๊ะ


                           พี่เก้

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เห็นแย้วย้ามยายใหยเยย

ฮือ แหยงกะไม่โฉกแย้วย้ามยายเจ็มปาก

:uhuhuh:

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

แสดงว่าไหลมาก ล้นข้างปาก ยืดเชียว จึงพูดไม่ชัด:uhuhuh:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

:expulsion: ขอให้ใบแดงคนเขียนบล็อก ข้อหาเอามายั่วน้ำลาย :uhuhuh: อยากอยู่กับแม่เก้ซักเดือนนึงรับรอง กลมกลิ้งมากกว่าเดิม :full: แต่สงสัยจัง ทำไมพ่อเสินถึงไม่อ้วนเลย :confused: สงสัยพยาธิจะเยอะ :uhuhuh:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

หน้า