มะม่วงเบา แช่อิ่ม
สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ
นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ
แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน
นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน
ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ
มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore
- บล็อกของ lekonshore
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 67736 ครั้ง
ความเห็น
ครูพอเพียง
8 มีนาคม, 2011 - 11:08
Permalink
มะม่วงเบาแช่อิ่ม
เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ แต่ไม่ใช่มะม่วงเบาจะลองแช่อ่มมะม่วงน้ำดอกไม้น่าจะอร่อยเพราะเปรี้ยวจี้ดเหมือนกัน
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 11:58
Permalink
ครูพี่หนิง
น่าจะอร่อยเหมือนกันค่ะ เพราะเปรี้ยวมาก ๆ เหมือนกัน
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
little finger
8 มีนาคม, 2011 - 11:14
Permalink
จอง...
พี่เล็กจองถุงนึง :uhuhuh:
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 11:57
Permalink
น้องก้อย
มาเอาวันไหนน้องมาเลย................:embarrassed:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
แดง อุบล
8 มีนาคม, 2011 - 11:17
Permalink
เพื่อนเล็ก
:uhuhuh:
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 11:56
Permalink
เพื่อนแดง
ไม่นึกอยากของเปรี้ยว ๆ บ้างเหรอเพื่อน.............:uhuhuh:
:sweating:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ไอรินลดา
8 มีนาคม, 2011 - 11:18
Permalink
พี่เล็ก
เห็นแล้วน้ำลายไหลค่ะ
ตอนเด็กๆ ชอบกินดิบๆ เปรี้ยวจี๊ดๆ ก็กินไม่เหลือ
ตอนนี้ให้กินสด กัดคำเดียวเป็นต้องคายทิ้ง
แต่ถ้าแช่อิ่มแล้วหล่ะก็ อิอิ ฟาดเรียบ หร่อยเหาะนิ
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 11:55
Permalink
น้องจ๋า
สาว ๆ เขาว่าชอบของเปรี้ยวไม่ใช่เหอน้อง แบบแช่อิ่มต้องให้ แบบ สว............:uhuhuh:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
น้องเอก
8 มีนาคม, 2011 - 11:47
Permalink
มะม่วง
วันนี้ขายดีจัง หมด อด อีกแล้ว ว่าจะกลับมารอบสอง
ถ้าชีวิตไม่สิ้นก็ต้องดิ้นกันต่อ
E-mail : pinit25@hotmail.com
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 11:51
Permalink
น้องเอก
เหมือนที่เขาว่า ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า หรือว่าเททิ้ง...............:uhuhuh:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
หน้า