มะม่วงเบา แช่อิ่ม
สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ
นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ
แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน
นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน
ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ
มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore
- บล็อกของ lekonshore
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 67618 ครั้ง
ความเห็น
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 16:12
Permalink
ยังสาว จริงเห้อ
แลคำนำหน้าชื่อกอนแหละ.............:uhuhuh:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
เสิน
8 มีนาคม, 2011 - 16:08
Permalink
น้องเล็ก
มะม่วงแช่อิ่ม สูตรเด็ดต้องถามพี่เก้นะ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
lekonshore
8 มีนาคม, 2011 - 16:11
Permalink
พี่เสิน
วันกอนถามพี่เก้แล้วพี่เหอ จำได้คลับคล้ายคลับคลา เลยทำกลางคืนไม่หานโทรหา กลัวรบกวน....................:sweating:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
BeeFuu
8 มีนาคม, 2011 - 16:18
Permalink
พี่เล็ก
ถ้าให้ม่วงเท่บ้านออกลูกก่อนนะ ติแช่อิ่มขายเสียเลย :uhuhuh: :uhuhuh:
"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"
lekonshore
9 มีนาคม, 2011 - 09:32
Permalink
น้องฺBeeFuu
อย่าทำขายหล่าวเห้ย แม่ค้าอีแอบตีหัวเอาน้าน ทำกินพอแหละน้องเห้อ.................:uhuhuh:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
มาย
8 มีนาคม, 2011 - 18:01
Permalink
อยากกิน
เห็นมะมะม่วงแช่อิ่มแล้วอยากกินมากๆๆๆๆๆๆๆ
วันนี้ตอนไปเรียนเจอเพื่อนฟิลิปปินส์ เราก็คุยกันเรื่องมะม่วง
พอมาเข้าบ้านสวนเจอทั้งบล๊อกนิวและของเล็ก
เพิ่มความอยากเป็นหลายเท่าเลย :desperate:
there is a will , there is a way .
lekonshore
9 มีนาคม, 2011 - 09:31
Permalink
พี่มาย
เล็กมาทำให้ต่อมน้ำลายทำงานอีกแล้วเหรอค่ะ แถวนั้นมีมะม่วงขายมั๊ยค่ะพี่
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
สายพิน
8 มีนาคม, 2011 - 18:10
Permalink
มะม่วงแช่อิ่ม
มะม่วงแช่อิ่ม ทำเก่งๆวันหลังเป็นอาชีพเสริมเลยค่ะ คุณเล็ก ...เห็นขั้นตอนวิธีการทำอย่างละเอียดเลย ไว้ตามไปทานที่ออฟฟิศนะคะ
lekonshore
9 มีนาคม, 2011 - 09:29
Permalink
พี่สายพิน
ทำเป็นอาชีพเสริมเลยเหรอค่ะ......:sweating: .......กลัวลูกค้าหนีค่ะต้องทำกินเองก่อนค่ะ กลัวไปแย่งอาชีพแม่ค้าอีก.....................:confused:
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
นู๋หวึ่ง
8 มีนาคม, 2011 - 19:17
Permalink
พี่เล็ก
เห็นแล้ว ทรมาน คนไกลบ้านมากๆเลย นั่งหน้าจอ นํ้าลายก็ไหลไปด้วย
ชีวิตไม่ได้เกิดมา เพื่อยอมแพ้
หน้า