มะม่วงเบา แช่อิ่ม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ


นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ



แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน



นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน



ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ


มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

พรุ่งนี้  ฝากคนที่บ้านมาให้  ๑  ถุง..ถ้าไม่ได้จะไม่ให้เข้าห้อง..555.6.7.8

:uhuhuh:  บอกให้คนที่บ้านแวะมาเอาต๊ะ มาหาแม่ยายทุกวันไม่ใช่เหอ...........:uhuhuh:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

มะม่วงเบาเห็นแล้วน้ำลายไหลถ้าอยู่ใกล้เดินไปขอแล้ว  เอามาจิ้มกับมันกุ้งก็หรอย  หรือจะยำจิ้งจังก็หรอย

นึกถึงยำจิ้งจัง อยากแปลบไม่หอนได้กินนานแล้ว  ช่วงนี้ม่วงเบาเริ่มเป็นลุยพี่เหอ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น้องเล็กจิ้งจังคลุ้งเขาขายแถวระโนดลุยเสียแหม๊ด

น้ำลายสอเลยนะค่ะ ตอนนี้มะม่วงที่บ้านพึ่งออกดอกเดียวถ้ามันโตจะลองทำกินบ้างนะค่ะ:uhuhuh:

เป็นวิธีถนอมอาหารอย่างหนึ่งค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

น้ำลายใหลเลยคุณเล็ก เห็นของเปรี้ยวไม่ได้เลย

ถ้ายังชอบของเปรี้ยวแสดงว่ายังสาว ๆ อยู่ ถ้า สว.จะไม่ชอบ............:uhuhuh:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แสดงว่าเรายังสาวเหลย เพราะยังชอบของเปรี้ยว :uhuhuh:


พี่เล็กน่าหรอยจังเลย...เดี่ยวต้องไปทำมั้ง ไม่ยอม ไม่ยอม :nonono:

หน้า