มะม่วงเบา แช่อิ่ม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะวันนี้นำเสนอวิธีทำมะม่วงแช่อิ่มค่ะ เนื่องจากต้นมะม่วงต้นเก่าแก่ที่หน้าบ้านหลังที่โดนโคลนถล่มเมื่อปีที่แล้ว ตกใจฝนหรือพายุเลยเป็นลูกเสียเยอะเลย ทั้ง ๆ ที่ต้นก็ไม่สมบูรณ์แล้ว เคยตัดทิ้งไปและแตกกอใหม่ เป็นพันธุ์มะม่วงเบาค่ะ


นำมะม่วงมาปอกเปลือกก่อนนะค่ะ ถ้าติดเปลือกจะดำตอนทำเสร็จค่ะ



แล้วนำมาผ่าเป็นชิ้น ๆ ค่ะมะม่วงลูกเล็ก ๆ ได้ชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ แล้วนำมาแช่น้ำปูนใสพร้อมกับน้ำเกลืออัตราส่วน 1 ต่อ 10(น้ำปูน 10ส่วน เกลือ 1 ส่วน)ให้จมมะม่วงค้างไว้ 1 คืน



นำมะม่วงออกตั้งให้สะเด็ดน้ำ แล้วไปเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาล 1 ต่อ 4(น้ำ 4 ส่วน น้ำตาล 1 ส่วน)รอให้เย็นแล้วเอามะม่วงลงไปแช่ 1 คืน



ตอนเช้า เอามะม่วงออก แล้วนำน้ำเชือมเก่าที่แช่เมื่อคืนมาตั้งไฟอีกครั้งเติมน้ำตาล พอประมาณ ตั้งให้เย็น นำมะม่วงมาแช่อีก ทำแบบนี้ 3 คืนชิมดูรสถ้าอร่อยแล้วก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้เลยค่ะ จะเก็บแบบไม่มีน้ำเชื่อมหรือมีก็ได้ค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ เตรียมแบ่งไปทานที่ออฟฟิตด้วยค่ะ ทานด้วยกันมั๊ยค่ะ


มีความสุขกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

ไม่ได้อยู่บ้านเหรอค่ะ .............:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ที่บ้านไม่ได้ปลูกมะม่วงเลยค่ะ.. :admire: มาขอคุณเล็กกินดีกว่า...

ได้เลยค่ะ........:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เก่งจังทำได้หลายอย่าง ถ้าอยู่ใกล้ต้องไปชิมแน่ๆ

อยากให้อยู่ใกล้จังค่ะ จะได้มาชิม

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

แลทำง่ายๆ  เหมาะกับคนที่มีของพวกนี้แล้ว  ทำเ็ก็บไว้กิน   แจกจ่ายเพื่อนๆ

เสียดายมะม่วงค่ะเพราะไม่ใช่ต้นที่บ้านที่อยู่เลยต้องเก็บให้หมดค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เห็นม่วงดองแล้วน้ำลายไหลทวดๆเลยน้องเหอ ขอสักชิ้นนะน้อง

ช่วงนี้ม่วงเบาเป็นเยอะแถวสงขลา  แล้ววันที่ 18 พี่นิตย์ไปร่วมงานเลี้ยงส่งพี่ดมม้ายล่ะค่ะ ว่างม้าย

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ผมอ่านในบล๊อกของคุณสามเค แล้วครับ เห็นแผนที่แล้วครับ ถ้าเคลียงานได้คิดว่าจะไปนะ แต่ไม่กล้ารับปาก เมื่อกี้ตอนหัวค่ำผมยังคุยอยู่กับมะโหน่งเลยเรื่องนี้ ฉลองวันเกิดน้องเล็กน้องกุ้ง(ที่เกิดพร้อมกัน)เลี้ยงส่งน้องดม น้องนนท์ จะพยายามน้องเหอ

หน้า