ผัดถั่วงอกเต้าหู้ไข่

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มาทำกินง่ายๆกันค่ะ  เพาะถั่วงอกเป็นแล้ว   ก็มาทำกินกัน  ลูกสาวชอบเมนูนี้มาก

 เตรียม  ถั่วงอก  เต้าหู้ไข่  หมูสับ ต้นหอม ผักชี   ซุบก้อน  ซีอิ๊วขาว

ตั้งกะทะ  ใส่น้ำมัน  กระเทียม  เจีียวแล้วใส่หมูสับ   ผัดให้สุก  ใส่ถั่วงอก  เต้าหู้ไข่ ต้นหอม ผักชี หรือขึ้นฉ่าย(คนที่เป็นความดันต่ำห้ามกิน)  ปรุงกับซุบก้อนหมู  ซีอิ๊วขาว  ชิมแล้วตักใส่จาน

เสร็จแล้วค่ะ  ทำกินง่ายๆ   ตามที่คนในครอบครัวชอบ

ความเห็น

ขอข้าวสวยจานหนึ้งกินด้วยคนนะป้าเล็ก

ที่บ้านเซพเรียกผัดหนดมังกรอาเตี่ยทำกินบ่อยๆฮือ..ๆเห็นผัดหนดมังกรเเล้วคิดถึงวัยเด็ก

เจอคนหนึ่งไม่ยอมกินผัดถั่วงอกเลยค่ะ  เราสงสัยมาก  หลานๆและลูกเราชอบทุกคนเลย  ก็ได้ถามเขานะ  เขาบอกว่า  ผัดถั่วงอกเป็นอาหารคนจน   เขาต้องกินเกือบทุกวัน ตอนเด็กๆ  เขาเกลียดผัดถั่วงอก   เขาพูดแบบซีเรียสมากเลย   เขาว่าเขาชอบกิน เคเอฟซี  กินได้ทุกวันไม่เบื่อ   ลูกสาวนั่งอยู่ด้วย พูด ว่า  แม่ให้กินเคเอฟซี  ปีละครั้ง ตอนวันเกิด    เราขำเลยเออ..ลูกเราก็เข้าใจพูดนะ

ต่อนเด็กเซพก็กินทุกวันไม่เห็นเบื่อเลย

ที่บ้านน้องเขาผัดไม่อร่อยมังอิอิ

ผัดถั่วงอกเป็นอาหารในวังเลยน้า

ป้าเล็กงงเลยนะ  มีแต่คนเขาคิดถึงอาหารตอนเด็กๆ   ป้าเล็กจะคิดถึงกับข้าวที่พ่อทำ  เหมือนกัน  พ่อชอบทำข้าวต้มกุ๊ย (เชื้อสายจีนเหมือนกัน)  ชอบทำก๋วยเตี๋ยวให้กิน

ชอบกินเหมือนกันค่ะป้าเล็ก แต่ที่บ้านจะใช้เต้าหูอ่อน สีเหลืองๆแทน สมัยเด็กๆอยู่บ้านจะชอบผัดถั่วงอกกับเลือดหมู+เครืองใน ที่นี่ไม่เห็นมีขาย

ถั่วงอก อร่อย ราคาถูก มีประโยชน์ แต่ดวงกินถั่วงอกดิบแล้วปวดท้อง ไม่รู้เป็นไร แต่ชอบกิน สุกแล้วไม่เป็นไร

ป้าเล็กไม่ชอบกินเต้าหู้แป้ง  แต่มีอยู่เจ้าหนึ่งที่กรุงเทพ   ขายเต้าหู้ทอด  น้ำจิ้มอร่อยมากกกก   อันนั้นกินได้   เลือดหมูกินได้แต่ไม่ค่อยชอบ   แต่ชอบพากันไปกินต้มเลือดหมู  ก็ตักเลือดหมูให้ลุงไป  ขานั้นกินหมดไม่เลือก

ดีใจที่ใช้ถังเพาะ (เข้าใจเอาเอง) ที่บ้านก็เพาะแต่จะกินได้ก็พรุ่งนี้ค่ะ ทำตามเสียงเรียกร้องของสมาชิกในครอบครัวจะกินผัดหนวดถั่ว

เอาไปเพาะลูกเหรียงแล้ว   น้องทรายเห็นแล้วยัง   แล้วก็ซื้อถั่วเหลือง   ถั่วลิสง  มาแล้ว กำลังจะเพาะถั่วลิสงมาแกงส้ม   หลานก็อยากทำเป็น  วันที่20-23ไปประจวบ   เขาให้เอาไปให้แล ก็เลยบอกว่าจะเอาไปให้เลย  ไปสอนให้กัน   จะลองเพาะเม็ดยาร่วง  น้องทรายเคยลองม่ายล่ะ  ติเอามาแกงพุงปลา   เดียวสั่งให้โหมคอน  เอาเม็ดมาให้สักหิด

ที่ป้าเล็กพูดมาเคยเห็นมาแล้วแต่ยังไม่เคยเห็นเพาะเม็ดยาร่วงสักที สำหรับถั่วลิสงเพาะยากมากเคยเห็นคนข้างบ้าน(ที่คอน)เพาะกับทรายแต่เน่ามากเหมือนกัน ถ้าป้าเล็กเพาะแล้วขอแลมั่งนะ

เคยเก็บจากแปลงปลูก ถั่วที่เก็บไม่หมด หรือหลุด ร่วง อยู่ในดิน พอมันงอกก็ไปเก็บเอามาแกง ไม่เคยเพาะดูสักที

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


หน้า