บวดหนุน
บวดหนุน (บวดขนุน)
แบบบ้าน ๆ อีกตอน
ชอบกินแต่หาซื้อไม่ได้ ต้องทำกินเองและต้องเป็นช่วงที่ขนุนแก่จัด ไม่อ่อนหรือสุกนิ่ม..
ก่อนผ่าต้องใช้น้ำมันพืชชุบมีด และมือก่อน ไม่ให้ยางขนุนติดมือ ยางจะหนืด ๆถ้าไม่อยากขัดพื้นก้ต้องรองกระสอบ........
แกะไปชิมไป แม่บอกว่ากินดิบ (ยังไม่สุก) จะ....ปูด ๆ.....
แกะไป ไม่นานก็ ออกมาได้เช่นนี้....
ที่ขาดไม่ได้ เม็ดหนุน
พ่อบอกว่าอยากกินต้มเกลือ
เหลือไว้ครึ่งหนึ่ง....หากต้มหมดนี้ หม้อใหญ่มาก....
สุดท้าย ได้มาเช่นนี้..
อร่อยจนบอกไม่ถูก....
ขาดไม่ได้วิีธีการทำ
ต้มกะทิหาง กับเม็ดขนุนก่อน (ต้มใส่น้ำตาลความหวานตามชอบและเกลือนิดหนึ่ง) เม็ดขนุนเปื่อยใส่ขนุนใส่หัวกะทิ ตั้งไฟไม่นาน (หากตั้งไฟนานหัวกะทิจะออกมัน ไม่อร่อย แม่บอก
มืดอยู่หลายวัน...วันนี้ฝนตก(หยุดงาน) เสิร์ฟ ของหวานนะค่ะ .......
- บล็อกของ ann
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 10558 ครั้ง
ความเห็น
panatda
29 เมษายน, 2010 - 00:41
Permalink
แต่ เดี๋ยวนี้
น้องแอนเข้าครัวบ่อยๆๆเดี๋ยวนี้ทำเอง น่าอร่อยไปเลยคะ
แจ้ว
28 เมษายน, 2010 - 17:10
Permalink
บ้านแอนกับบ้านผู้ใหญ่
มีอะไรที่เหมือนกันนะ ถาด ๆๆๆๆๆๆ บ้านพี่ไม่มีแล้ว ขอบทะลุหมด เป็นสนิม
ฝนตก ปรอย ๆๆๆ ได้กินหนุนบวด.....หรอยนะแอน พี่ชอบใส่สาคูเม็ดเล็กด้วยน่ะ แต่ถ้า ขนุนเยอะแบบนี้ก็ไม่ต้องนะ
ann
28 เมษายน, 2010 - 20:05
Permalink
ถาด
แบบอื่น ไม่ทน....
ลูกสาว หลาว ๆ ต้องใช้แบบนี้ ตกไม่แตก
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
จันทร์เจ้า
28 เมษายน, 2010 - 17:13
Permalink
คิดว่างานบวชใคร
ที่แท้ก็ขนุนเชื่อมนี่เอง บ้านพี่เรียกว่า..เชื่อม..ค่ะ น่าอร่อยจังเลย
พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า
แจ้ว
28 เมษายน, 2010 - 17:19
Permalink
ฮาย...ไม่เหมือนกันค่ะ
ฟังเพลงสาวไพแล้วไม่ใช่รึ..... บวดเค้าใส่น้ำกะทิ+น้ำตาลค่ะ.....เชื่อมใส่น้ำตาลไม่ใส่กะทิ หรืออาจจะราดกะทิทีหลังนะคะ
บวดกล้วย บวดหัวมัน บวดหนุน....
ลูกโหนดเชื่อม.... กล้วยเชื่อม.....
ann
28 เมษายน, 2010 - 20:08
Permalink
แม่บ้าน.
แม่บ้านเหรีญทอง รึเปล่า พี่แจ้วเก่งจัง รู้หมด....
ตอบได้เพ....
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
ann
28 เมษายน, 2010 - 20:18
Permalink
เชื่อม...
หากเอามาเชื่อมไม่ต้องใส่กะทิ เหมือนพี่แจ้วว่า แต่หวานมาก ......
ใส่กะทิ จะกลบรสหวานได้ แต่ก็อร่อยทั้งสองอย่าง...
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
pakdee809
28 เมษายน, 2010 - 18:46
Permalink
ขืนเข้ามาดูเวบบ่อยๆ
ขืนเข้ามาดูเวบบ่อยๆ อาจเป็นเบาหวานได้นะครับ พี่น้อง 555
ann
28 เมษายน, 2010 - 20:20
Permalink
ไม่หวานมากค่ะ
ไม่หวานมากค่ะ คุณภักดี ต้องควบคุมน้ำตาลให้อยู่ในระดับพอดี เดี่ยวมดไต่
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
ดวงหทัย
28 เมษายน, 2010 - 18:49
Permalink
น้องแอนบวดหมดถาด
น้องแอนบวดหมดถาดฮั่นเลยเหรอ แจกไ้ด้ทั้งบ้านสวนเลยนะนั่น
หน้า