บวดหนุน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

บวดหนุน (บวดขนุน)

แบบบ้าน ๆ อีกตอน Smile


ชอบกินแต่หาซื้อไม่ได้ ต้องทำกินเองและต้องเป็นช่วงที่ขนุนแก่จัด ไม่อ่อนหรือสุกนิ่ม..Smile

ก่อนผ่าต้องใช้น้ำมันพืชชุบมีด และมือก่อน ไม่ให้ยางขนุนติดมือ ยางจะหนืด ๆถ้าไม่อยากขัดพื้นก้ต้องรองกระสอบ........

แกะไปชิมไป แม่บอกว่ากินดิบ (ยังไม่สุก) จะ....ปูด ๆ.....Laughing

แกะไป ไม่นานก็ ออกมาได้เช่นนี้....


ที่ขาดไม่ได้ เม็ดหนุน

พ่อบอกว่าอยากกินต้มเกลือ

เหลือไว้ครึ่งหนึ่ง....หากต้มหมดนี้ หม้อใหญ่มาก....


สุดท้าย ได้มาเช่นนี้..

อร่อยจนบอกไม่ถูกTongue out....


ขาดไม่ได้วิีธีการทำ

ต้มกะทิหาง กับเม็ดขนุนก่อน (ต้มใส่น้ำตาลความหวานตามชอบและเกลือนิดหนึ่ง) เม็ดขนุนเปื่อยใส่ขนุนใส่หัวกะทิ ตั้งไฟไม่นาน (หากตั้งไฟนานหัวกะทิจะออกมัน ไม่อร่อย แม่บอก Smile


มืดอยู่หลายวัน...วันนี้ฝนตก(หยุดงาน) เสิร์ฟ ของหวานนะค่ะ Wink.......



ความเห็น

หมดถาดค่ะ พี่ดวง (ถาดเล็กแต่ในรูปดูใหญ่) แอนกับแม่กินนิดเดียว แจกบ้านสวนได้ทุกคนค่ะSmile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

เคยทานแต่กล้วยบวชชี 

ท่าทางจะหร่อยจังฮู้

...วิถีชีวิตแห่งเกษตรกรรมที่สมบูรณ์ จะหล่อเลี้ยงบุคคลทั้งร่างกายและวิญญาณ เป็นหนทางไปสู่ความสมบูรณ์แห่งความเป็นมนุษย์...

กล้วยบวดชี อร่อยมากค่ะ แต่ยังพอหาซื้อได้ ทั้งสองอย่างก็ หร่อยจังฮู้ Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หมดรึยังค่ะ  ขอกินมั้ง

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ไม่หมดค่ะคุณบุ๋ม กินได้เรื่อย ๆ หาไม่เอือนเสียก่อน Laughing

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หนุนจะบวดแล้วร่วมด้วยช่วยกิน

อร่อยหลายอิอิWink

บวดหนุนแอน ไซเหมือนกับหนุนเชื่อมเลย สึกตอใด

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

ผมว่าคงจะไม่สึกแล้วจ้ะยายอี๊ด บวดตลอดชีวิต

จะปลูกต้นไม้ในใจเธอ


กินได้หลายแบบค่ะยายอี๊ด......

กินแบบบวด หรือ ใช้น้ำกะทิสดราดใส่น้ำแข็ง ก็อร่อย ร้อน ๆ ช่วงนี้ ชื่นใจ

หรือใส่ลูกปุกเล็ก ๆ  แล้วแช่ตู้เย็นช่องแข็ง เป็นไอติม

กินไม่สึกเลย LaughingLaughing

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

เย็นๆพันนี้เม็ดหนุน ไว้ให้ยายอิ๊ดหมกมั้งนะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

หน้า