มีอาหารเที่ยงมาเสริฟ (แกงปลาร้า)

          สวัสดีค่ะพี่น้องบ้านสวนพอเพียงทุกท่าน วันนี้มาเสริฟอาหารเที่ยงค่ะ  เป็นเมนูจากพิจิตร แม่แกงให้เมื่อวานเย็นก่อนกลับมากำแพง แต่เมื่อเช้าเสริฟไม่ทัน ก็เลยนำมาให้ตอนเที่ยงค่ะ ไม่มีรูปขั้นตอนการทำนะคะ เพราะน้องแพลนตื่นเสียก่อนก็เลยต้องอยู่เลี้ยงน้องแพลนหน้าบ้าน ส่วนย่าแกงอยู่ในครัวค่ะ

มีแกงสองถ้วยสำหรับทุกท่านค่ะ  ขอบอกวิธีการทำหน่อยนะคะ  สับปลาร้า ถ้าจะใส่หมูสับหมู่ให้ละเอียด  สำหัวกะทิใส่กะทะตั้งไฟ เคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ดปกติ พอพริกหอมแล้ว ใส่ปลาร้ากับหมูสับ ปรุงรสตามชอบ ที่บ้านก็แค่ใส่น้ำตาลนิดหน่อยแทนผงชูรส เพราะปลาร้าเค็มอยู่แล้ว ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยก็ตักใส่จานได้เลยค่ะ  ถ้าใครจะให้มีรสเปรี้ยวนิดหน่อยก็ใส่น้ำมะขามเปียกก็ได้ค่ะ

มีผักสดให้กินกับปลาร้าด้วยค่ะ

แถมหมูทอดให้อีกหน่อยนึง  เตรียมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยมากันเองนะจ๊ะ  ขอตัวไปกินข้าวเที่ยวก่อนค่ะ...ขอให้มีความสุขทุกคนค่ะ 

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาชม ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงและพี่โสทร ที่ทำให้มีวันนี้ค่ะ 

***อารีย์  บ้านสวนพอเพียง***